2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮(yǐn)料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在(zài)现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味(wèi)道(dào)鲜甜(tián)，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺(pù)上一层(céng)湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是为了利(lì)用冰箱(xiāng)内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的湿(shī)度，来(lái)保持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用(yòng)小一点的饭盒(hé)，过(guò)节日的(de)话(huà)可以用大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在饭盒里(lǐ)，不要(yào)太满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜膜把虾(xiā)块包好(hǎo)，可以在冰(bīng)箱里码(mǎ)放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用(yòng)清水冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾的(de)身体，右手拿剪刀(dāo)虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾(xiā)住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭(dā)在(zài)中指、无名指和小指上，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和(hé)食指压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右手拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚(dù)中间(jiān)有一(yī)条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着黑(hēi)线边缘轻轻划(huà)一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的(de)第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾(xiā)身把身体部(bù)位(wèi)的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃(chī)之(zhī)前取(qǔ)出一瓶(píng)提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破(pò)开，小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)一瓶(píng)正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方(fāng)便(biàn)、干(gàn)净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易(yì)干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买的一(yī)样鲜(xiān)，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不(bù)要太(tài)大也不(bù)要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法(fǎ)

　　 先买(mǎi)来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上(shàng)的(de)刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的(de)缺点(diǎn)是保鲜袋容易(yì)破(pò)，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新(xīn)鲜了，会变干、也容易串味，时(shí)间长了口感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下(xià)来(lái)了，而且还(hái)很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活(huó)的(de)虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒(hé)的大小要合适(shì)，一般的外卖餐(cān)盒和饭店(diàn)的(de)打包盒(hé)大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正(zhèng)好一(yī)盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可先(xiān)在水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存(cún)时间可长达(dá)一年，而且口感和(hé)鲜度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽(suī)然也很简(jiǎn)单易(yì)行，但保存时(shí)间不宜太久，一般七(qī)天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注(zhù)意(yì)事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复(fù)化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取(qǔ)多(duō)少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧(jǐn)瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂，这(zhè)么放就不会(huì)串味了，制作方法也(yě)很简单(dān)方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾(xiā)头(tóu)的刺(cì)剪掉，也(yě)可(kě)以提前(qián)把不(bù)吃(chī)的地(dì)方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠(chán)几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家(jiā)里有食(shí)品级真空包装(zhuāng)袋和包装机(jī)的话完(wán)全可(kě)以选(xuǎn)择这种方(fāng)法！因为不论(lùn)是瓶子(zi)还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气(qì)在里面(miàn)，有空气就(jiù)难免会有细菌(jūn)，把空气抽空(kōng)之后细菌的(de)含量也会大大减少，所(suǒ)以被细菌感(gǎn)染的几率也会大大(dà)减少哦(ó)！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或(huò)者海水中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类(lèi)是一种软体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是(shì)两(liǎng)个品种，但基于(yú)人(rén)类的本质，我们对(duì)这(zhè)两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类一(yī)般(bān)会有贝壳，然后所有的器官(guān)都(dōu)在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾(xiā)的(de)外壳会保(bǎo)护它大部分躯体，但(dàn)是头部还(hái)有四肢是露在外(wài)面的，且(qiě)虾的外壳是一节(jié)一节的并不(bù)像贝壳只有一大(dà)块。

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