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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不(bù)能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不(bù)及(jí)代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化不(bù)良的(de)体(tǐ)现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天(tiān吴亦凡还出得来吗)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩(zhào)几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带(dài)着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的(de)中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们吴亦凡还出得来吗或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美(měi)食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知(zhī)府款待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻(wén)名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由(yóu)民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的(de)香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼(yǎn)，肉质(zhì)肥(féi)美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单(dān)个(gè)红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了(le)穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华(huá)旅行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料(liào)，便能(néng)够吃出(chū)不(bù)同的风(fēng)味(wèi)来(lái)，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻(xún)味(wèi)。

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