酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋(sǔn)可(kě)以直接(jiē)吃(chī)吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)吃吗有毒(dú)吗以及酸笋可(kě)以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗(ma)百度百科，酸笋能直接吃吗，泡酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗，酸笋什(shén)么人不可(kě)以吃等问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活小(xiǎo)知识：

酸(suān)笋可以直(zhí)接吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历

　　酸笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地(dì)提(tí)高味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消化液的分泌，对(duì)增(zēng)进(jìn)食欲(yù)和促进消(xiāo)化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作用，尤其是对于脂肪(fáng)摄入过多(duō)，引起(qǐ)的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症(zhèng)状的(de)患者，如果(guǒ)适当吃一些酸笋，都能(néng)够很好(hǎo)地解除油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的(de)

　　下面(miàn)介(jiè)绍酸笋的两(liǎng)种制作方(fāng)法：

　　1.南(nán)雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节(jié)在春秋两季(jì)，当(dāng)竹笋发出嫩(nèn)芽(yá)，长出(chū)约30公分高时，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切成(chéng)片，取(qǔ)不见天井水（清晨不见太阳光的井(jǐng)水），与竹笋一齐藏(cáng)入缸(gāng)中，腌(yān)制10天左右，即可食(shí)用(yòng)。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋(sǔn)剥壳洗(xǐ)净后，烧开一锅(guō)水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这(zhè)样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每(měi)天换一(yī)次水。

　　如(rú)果不换水，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸笋为(wèi)什么那么臭

　　酸笋是发(fā)酵(jiào)食物，又经(jīng)过了加工(gōng)，因(yīn)此才会有(yǒu)一股特(tè)殊的气味，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳(sī)粉的汤料混(hùn)2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历合，所以(yǐ)味道变(biàn)得更浓，很难让(ràng)人接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只(zhǐ)是闻起来不好(hǎo)闻，实(shí)际上(shàng)吃(chī)起来十(shí)分美味，一般(bān)吃两次(cì)就能(néng)接受酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中(zhōng)经(jīng)过了发酵，从而(ér)让酸笋自带一(yī)种(zhǒng)特(tè)别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物(wù)只是闻起来不好闻，食用后并不会给(gěi)身体带来不利(lì)影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵(líng)魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会(huì)变得无味(wèi)，若(ruò)是第一次吃(chī)螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋(sǔn)，可以少量(liàng)放入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素(sù)，能促进肠蠕(rú)动，从而(ér)缩(suō)短胆固醇(chún)、脂肪等物质(zhì)在体(tǐ)内(nèi)的停(tíng)留时间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀粉(fěn)很少，属天然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有(yǒu)很多的(de)，可以放心食用(yòng)。

酸(suān)笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒(jiǔ)1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准(zhǔn)备食(shí)材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗(kē)、生姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌(yān)制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好的牛肉翻炒至(zhì)变(biàn)色。

　　5、随(suí)后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入(rù)香(xiāng)葱段翻炒几下(xià)即(jí)可(kě)出(chū)锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙(shi)、糖(táng)一茶匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一(yī)下切片，猪肉肥(féi)瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的(de)猪油，就是买回来半(bàn)肥瘦的那(nà)块肥肉来炸油(yóu)，锅烧热后放入肥肉，炸(zhà)出(chū)油。

　　油太多可以把油盛起(qǐ)来，留(liú)下顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去(qù)，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以及姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接(jiē)着放入适量淀粉水，一茶匙(shi)盐(yán)以及一(yī)茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充(chōng)分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃的(de)一道菜。

未经允许不得转载：连云港装饰公司,豪泽装饰 2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历