辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思辣(là)椒是热(rè)碱性食物(wù)。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们(men)不(bù)通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根(gēn)粗长线或(huò)钓鱼线穿(ch九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思uān)进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣(là)椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温(wēn)烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也(yě)可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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