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enjoy可数吗，joy可不可数年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于(yú)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟(shú)怎么办，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

年糕是大米(mǐ)做的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米(mǐ)是江南的(de)特产，在北方有enjoy可数吗，joy可不可数糯米(mǐ)那样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱壳磨(mó)粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢罗(luó)筛过后，

<enjoy可数吗，joy可不可数p>　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉(fěn)团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要(yào)把一根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子(zi)表面(miàn)是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上(shàng)沾(zhān)了一点年(nián)糕，并(bìng)且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年(nián)糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓(yù)意(yì)着小孩身高一年(nián)比(bǐ)一年(nián)高(gāo)。

　　所以前人有诗(shī)称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国(guó)时期吴国都(dōu)城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市）传递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁波(bō)一带民间(jiān)有年(nián)糕(gāo)年糕年年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意等等(děng)形状外(wài)观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大(dà)吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构(gòu)成真正意义(yì)上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想做出(chū)好(hǎo)的年(nián)糕(gāo)，最重要的是注意水和(hé)油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一(yī)般市(shì)场(chǎng)上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕(gāo)应直接(jiē)用(yòng)糯米做，为的是保正年(nián)糕(gāo)的纯正度和(hé)原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口(kǒu)味(wèi)，但都是(shì)在最基(jī)本的原味年(nián)糕上(shàng)加入(rù)个人喜欢的(de)其它(tā)材料(liào)，如红(hóng)枣等(děng)。