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吉美生肖是哪几肖吉美凶丑打一正确生肖酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热门(mén)行业之一，高级(jí)酒店(diàn)管理人才在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场(chǎng)上，酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供(gōng)不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大型活动(dòng)将在(zài)中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)人才的(de)需求也(yě)日益增大(dà)，所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)将成(chéng)为职场上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人员在(zài)中(zhōng)国(guó)十大百万年薪职(zhí)业中排名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为(wèi)上(shàng)海服务(wù)产(chǎn)业(yè)的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理集团在上(shàng)海(hǎi)投资或管理高(gāo)星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年(nián)都需要数以(yǐ)千计的国际化酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培养拥护(hù)党的基本路(lù)线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理、服吉美生肖是哪几肖吉美凶丑打一正确生肖务第一线(xiàn)的，德智体美等全(quán)面发展(zhǎn)的中等职业技(jì)术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具备(bèi)酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕业后(hòu)主要去(qù)各饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客(kè)房服(fú)务工作。

　　本专(zhuān)业注重学(xué)生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在学习期(qī)间(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的(de)技(jì)能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前(qián)厅(tīng)客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理、会议服务与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业(yè)方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅(yì)的品(pǐn)格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务(wù)理念，了(le)解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机(jī)操(cāo)作、文字表达、人际沟(gōu)通(tōng)能力以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业(yè)毕业，需要从最基础(chǔ)的(de)岗位前厅、餐饮等(děng)等职(zhí)位做起，具(jù)备(bèi)一定的(de)实际经验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层。

　　虽然前(qián)期起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店管理人(rén)才在全球范围(wéi)内都需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管(guǎn)理专业(yè)及就(jiù)业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们(men)会(huì)学(xué)习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确(què)地储(chǔ)存食品、如何正确地(dì)处理各种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日(rì)常生活中也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务(wù)都(dōu)有很大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生(shēng)和厨师的角色(sè)，学习服(fú)务客人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传(chuán)菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是(shì)比较(jiào)有意(yì)思的(de)一门课，学生们(men)要(yào)了解酒类的历史知识，并(bìng)且学(xué)习如何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会(huì)自(zì)己调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取可(kě)以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业(yè)的会(huì)计(jì)知识相对(duì)来说已经(jīng)算是最基础的了(le)，学(xué)生只需要比较基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅(tīng)的运(yùn)营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的(de)运用到工作中(zhōng)去，相(xiāng)当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向(xiàng),总体(tǐ)来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习为主的，通常(cháng)不太注(zhù)重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营(yíng)方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向(xiàng)学习(xí)的人未来(lái)的(de)发(fā)展方向可以是研究(jiū)酒店(diàn)的(de)学(xué)着也可(kě)以(yǐ)直接(jiē)成为酒店(diàn)的(de)高层管理者(zhě)，特别是制定战略(lüè)发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向就是注(zhù)重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的(de)学习，除了学习理论方面的内容，还会了(le)解到(dào)每个(gè)部门的具体(tǐ)操(cāo)作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正确服务客人等，也就是(shì)提问者口(kǒu)中所(suǒ)说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实践为主的学(xué)习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就可以发(fā)现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干(gàn)出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这个行(xíng)业是一个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的(de)每个(gè)部门、每个(gè)职位的工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐(fù)凳，

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　　三、给想(xiǎng)从事酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的工作业绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行(xíng)业，从技(jì)能学习(xí)开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的(de)经(jīng)验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从(cóng)底层的(de)真正接(jiē)触一个行业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道(dào)这行的(de)水有多深，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖(jiān)，需要(yào)的是手把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大(dà)部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部(bù)分(fēn)是农民工。