浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)药(yào)用价(jià)值的(de)。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠_D是什么意思，_3是什么意思期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人(rén)三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后(hòu)放在(zài)开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他(tā)容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三(sān)五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙_D是什么意思，_3是什么意思(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育(yù)，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入(rù)干净的(de)坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积(_D是什么意思，_3是什么意思jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的(de)功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是(shì)很(hěn)排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让(ràng)病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃(chī)浆水的(de)人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南(nán)方(fāng)人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩(hái)子不论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那(nà)种味道(dào)，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不(bù)舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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