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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇(chún)应(yīng)尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患(huàn)有痛风(fēng)的(de)人群(qún)而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的(de)牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消化不良(liáng)的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的(de)食用量，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种北(běi)方白(bái)酒少量入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前(qián)面的是(shì)肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶(yè)饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来(lái)宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的(de)水和(hé)成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因>

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂(liè)开(kāi)时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫(hú)芦(lú)种类把戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾(céng)写(xiě)过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰(fēng)盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因wèi)漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义(yì)春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片(piàn)切(qiè)成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合作不同的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味。

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