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奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存(cún)吗多久(jiǔ)

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部油(yóu)水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口部位一定要封好,挤出所有空气,避(bì)免切口部位(wèi)氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒(jiǔ)精绑在所开的(de)口(kǒu)子上,效嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美ght: 24px;'>嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美(xiào)果不(bù)错,放三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是(shì)一种未(wèi)成熟的全(quán)脂奶酪(lào)，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合用来制(zhì)作(zuò)奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪(lào)开(kāi)封后(hòu)非常(cháng)容易变质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸(suān)菌发酵(发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)最高温不(bù)可高于(yú)六(liù)十度)然后加热至(zhì)70-80度(dù)放(fàng)入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种(zhǒng)未成熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添(tiān)加了鲜(xiān)奶油或者是(shì)鲜奶油和牛乳的混合(hé)物(wù)，所有口(kǒu)感(gǎn)很细腻，不过这(zhè)样却会让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收其它食物(wù)的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)是真闺蜜，但绝(jué)对不(bù)是同(tóng)一(yī)种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫(jiào)做稀奶油，生(shēng)日趴上的(de)蛋糕表(biǎo)面(miàn)那一层层的奶(nǎi)油(yóu)就是淡(dàn)奶油(yóu)啦，打发之后(hòu)的淡奶(nǎi)油，口(kǒu)感很细腻柔软，有(yǒu)种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈，倒(dào)入一个小碗里，加入白砂糖和(hé)面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化(huà)哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料都装入(rù)面(miàn)包桶里面(miàn)合(hé)成面，之后加入黄油继续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候(hòu)，去(qù)除揉圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团擀(gǎn)成(chéng)圆饼，步骤1做(zuò)好(hǎo)的(de)馅料包好收口(kǒu)，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热(rè)中层小火160度，下火190度，将面团(tuán)放(fàng)入(rù)里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻(dòng)一下约半(bàn)个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下面(miàn)垫(diàn)冰(bīng)块来打也(yě)可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动打(dǎ)蛋器的(de)高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋(dàn)头(tóu)跟奶油之间也会(huì)摩擦产生热量加上室内的(de)温度，都会(huì)让(ràng)奶油融化，打发淡奶油(yóu)的时候最好是加糖粉(fěn)，效(xiào)果非常好，因为糖粉融化(huà)的更(gèng)快，能给淡奶油(yóu)发泡起很(hěn)大作用(yòng)。

　　4、还(hái)一(yī)点要注意的就是不要打发过(guò)头，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好久都不会(huì)过，要把握(wò)好(hǎo)时(shí)间。

　　不过如(rú)果(guǒ)已经打过头(tóu)的奶油也不(bù)要紧(jǐn)，不要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的点(diǎn)心。

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