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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或(huò)少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调(diào)好的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是(shì)肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北(běi)省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。币值是什么意思，硬币的币值是什么意思p>

　　色黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就(jiù)比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北(běi)省保定市(sh币值是什么意思，硬币的币值是什么意思ì)，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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