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白酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年啊(a)

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  白酒(jiǔ)泡猕猴桃的(de)保质(zhì)期(qī)约为2年。

  不过其(qí)保质(zhì)期要参考酿造工(gōng)艺和环(huán)境,以及保存(cún)状况等因素,但(dàn)凡其(qí)中的一(yī)个因(yīn)素出现(xiàn)问题,保质期(qī)有(yǒu)可能缩短。

  所以猕猴桃酒要(yào)尽早(zǎo)喝。

  猕猴桃酒富(fù)含(hán)维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

  猕猴桃酒是果酒的一(yī)种,色泽明(míng)亮透明,黄绿(lǜ)色,果香浓郁,入口(kǒu)醇厚爽口。

  猕猴桃(táo)酒是果酒之一,其营养成分(fēn)和功效都远高(gāo)于现在(zài)的葡萄酒(jiǔ),只是人们(men)接(jiē)受葡(pú)萄(táo)酒的历(lì)史更长而(ér)已。

  猕猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明,微(wēi)黄带(dài)绿色,气味带有浓郁(yù)的果香,入口醇厚、爽(shuǎng)口。

  采用(yòng)优质野生鲜(xiān)果,再(zài)加(jiā)人工(gōng)精心挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微生(shēng)物发(fā)酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检验—出厂。

  生产过程绝不添加任(rèn)何工业制剂和色(sè)素(sù),是真正意义上的纯天然酒(jiǔ)品,既保存(cún)了猕猴(hóu)桃鲜果的果香(xiāng),又延续(xù)了猕猴(hóu)桃的营养,口感纯正(zhèng),酒色(sè)琥珀,果(guǒ)香四(sì)溢,品(pǐn)质上乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)能存(cún)放(fàng)多久时间?

  猕猴桃酒存放时间一般(bān)在(zài)两年左右,不过是要根据不同的(de)酿(niàng)造(zào)工艺和环境来进行决定的,对于一些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒,我们在喝的时候会感觉到(dào)十分酸,而且(qiě)有异味的存在,这样的猕猴(hóu)桃是变质的危险,所以,它(tā)与白(bái)酒的保存方法和(hé)保存日(rì)期完全不同的,我们(men)一定要进行鉴别(bié),自酿的猕猴桃(táo)酒在(zài)进行酿制时一(yī)定要(yào)经(jīng)过消毒处理,这样(yàng)才能够延长它的保(bǎo)质(zhì)期。

自(zì)制猕猴(hóu)桃酒注意事项

  酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好,时间越久,酒味(wèi)也(yě)就越浓。

  不过注意要加一些(xiē)糖(táng)哦。

  加(jiā)糖了(le)之(zhī)后能够使得猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中酒味愈(yù)发(fā)浓(nóng)厚。

  一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃(táo)加2-3斤糖,白糖,冰糖都可(kě)以。

  酿制猕猴桃酒的时候,可以适当(dāng)加一些(xiē)酵母,虽然说猕猴桃本身含(hán)有酵母(mǔ)菌,但(dàn)是含量比(bǐ)较(jiào)少,加(jiā)一些酵母(mǔ)菌可(kě)以发酵(jiào)得(dé)更快(kuài)一些。

  猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注意与(yǔ)空气隔绝,否则容易(yì)变质。

  但要(yào)注意(yì)盛装猕猴桃酒的容(róng)器最(zuì)好(hǎo)有一个排(pái)气口,避免发酵(jiào)过程中(zhōng)产生大(dà)量的气体,导致(zhì)罐(guàn)内(nèi)压力过大而爆缸。

  放置猕猴桃酒的(de)地方最好是阴凉(liáng)干燥处,不能阳光直射,否则(zé)会造成发酵不均或(huò)产生霉菌。

  一般情况下,发(fā)酵7-15天,猕猴桃基(jī)本都化成水汤(tāng),有很浓的酒香,基本(běn)没有气(qì)泡产生,用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或甜味比较淡(糖分都转化为酒份了),这(zhè)时就要注(zhù)意(yì)将酒渣分离出来,剩下的酒继续(xù)发酵,至少10-20天的时(shí)间。

  盛装猕猴桃酒的容器,最(zuì)好是(shì)用玻璃或者(zhě)陶瓷(cí)材质的,容(róng)量不需要(yào)太大,刚好能(néng)够酿制的猕猴桃量刚好能达(dá)到(dào)罐的(de)1/2以(yǐ)上、2/3以下为(wèi)最好。

  容(róng)器(qì)事先一定要(yào)清洗感觉并(bìng)消(xiāo)毒,倒置(zhì)晾干后(hòu)才(cái)可使用。

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