关于肠粉(fěn)用什么粉做最好,肠粉一般用什(shén)么粉做的,做肠粉用什么粉的(de)最(zuì)新生活经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用(yòng)什么(me)粉做(zuò)最好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨(mó)粘(zhān)米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅(xiàn)料(liào)，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各(gè)种不(bù)同的酱油(yóu)来食用(yòng)的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红(hóng)薯粉等，按比例(lì)混合制成，这种制(zhì)作方式比较复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团(tuán)，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀(diàn)粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么(me)粉做最好布(bù)拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比如香(xiāng)菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅(xiàn)料，是搭(dā)配各种不同的酱油来食(shí)用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混妥否的意思是什么，妥否的用法合制成，这种制作(zuò)方式(shì)比(bǐ)较(jiào)复(fù)杂(zá)，但(dàn)口感很(hěn)不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干燥制成(chéng)的(de)，这种粉(fěn)又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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