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薯(shǔ)类都有哪些(xiē)食物(wù)，薯(shǔ)类都有哪些图片

　　薯类作物(wù)又(yòu)称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器(qì)官是(shì)块根(gēn)和块茎，具(jù)有(yǒu)生长前期和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国(guó)的甘(gān)薯种植面积(jī)和总产(chǎn)量(liàng)均占世界(jiè)首位。

　　甘薯(shǔ金允智致命之旅演的谁)的根(gēn)分(fēn)为须根、柴根(gēn)和块根，其(qí)中块(kuài)根是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有根出(chū)芽的特性(xìng)，是育苗繁殖(zhí)的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆(dòu)、洋芋(yù)、山药蛋(dàn)等，其(qí)块茎可(kě)供食用，是重要的粮食、蔬菜(cài)兼用(yòng)作物。

　　产(chǎn)量高(gāo)，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍(biàn)布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食(shí)或(huò)蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带，全世界热带(dài)地区广(guǎng)为(wèi)栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提(tí)供(gōng)木薯淀粉(fěn)和浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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