浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者热(rè)面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食(shí)物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处(c张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗hù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会(huì)中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多(duō)多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话(huà)只会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做(zuò)调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃(c张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗hī)，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容(róng)易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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