浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等(děng)为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可(kě)以通(tō健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗ng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物(wù)具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜(cài)和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时(shí)剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不(bù)可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控(kòng)制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部(bù)分(fēn)人(rén)家都(dōu)要(yào)腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才(cái)吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗火了(le)，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三(sān)天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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