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萝卜丁属于什么档次,世界十大奢华口红品牌 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

  三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家,高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手。

  酒店管理专业是全(quán)球十大热(rè)门(mén)行业之一,高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球都(dōu)是(shì)一直很紧缺的,近年来,在国际(jì)人才市场上,酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现了供不(bù)应求的局面。

  随(suí)着2008北京奥运会,2010上海世博会和越来越多的国际(jì)大(dà)型活(huó)动将在中国举行,中国对旅游(yóu)、酒店(diàn)管理专业人才的需求也日(rì)益增(zēng)大(dà),所以你大可不必为就业犯愁。

  预计到2010年,高级酒店管理人才将(jiāng)成(chéng)为职场(chǎng)上炙手可热(rè)的(de)高薪(xīn)阶层。

  国内酒店从业人员(yuán),以高薪阶(jiē)层为多。

  酒店管理人员在中国十大百万(wàn)年(nián)薪职业中排名第(dì)六。

  酒店(diàn)、旅游业将成(chéng)为上海服务(wù)产业的(de)支柱。

  目前,全(quán)世界已(yǐ)有17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海投(tóu)资或管理高(gāo)星级酒店,酒店行业(yè)在不断扩(kuò)充,对(duì)人才的需求也不断(duàn)增加,每年(nián)都需(xū)要数(shù)以千(qiān)计的国(guó)际化(huà)酒店管理人才(cái)。

  三(sān)年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家,高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

   一、培养目标与要求 本专业(yè)培养拥护党的基(jī)本路线(xiàn),适应(yīng)生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的(de)中(zhōng)等职(zhí)业技术应用性(xìng)专(zhuān)门人才。

  要(yào)求学生(shēng)掌握(wò)经济(jì)管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。

  学生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐饮、客房服(fú)务工作(zuò)。

   本专业注重(zhòng)学生综合素质的培养,主要学习(xí)经(jīng)济(jì)管理(lǐ)基(jī)础知识(shí)、酒店基本(běn)理论。

  本专业突出(chū)技能(néng)培训,学生在学习期间,将接受酒店(diàn)、宾馆的餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实习(xí)实训等多方(fāng)面(miàn)的技能(néng)训(xùn)练。

   二、主要课程 酒店管理概论、现(xiàn)代(dài)酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会议服(fú)务与管理、康乐服务(wù)与管理。

   三、毕业应掌握的技能(néng)与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的(de)品(pǐn)格和(hé)敬业、负(fù)责的职业道德(dé)与(yǔ)团队协作精神;

   2、具(jù)有(yǒu)较(jiào)好的(de)专业基础(chǔ)知识和自学(xué)能力、进取(qǔ)创新意识;

   3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务理(lǐ)念(niàn),了解(jiě)现代服务业发展趋势;

   4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识;

   5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业发展的方(fāng)针、政(zhèng)策和法规;

   6、具有(yǒu)酒店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基(jī)本服务能力;

   7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人(rén)际沟(gōu)通能(néng)力以(yǐ)及一定的职业外语(yǔ)表(biǎo)达能力(lì)。

  济南,和(hé)北(běi)京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢(ne)?

  酒(jiǔ)店管理专业,也称招待(dài)管理学,顾名(míng)思义,以后(hòu)发展方(fāng)向为(wèi)酒店管(guǎn)理(lǐ)方面的人才(cái),但刚从(cóng)酒店管理专业(yè)毕(bì)业,需(xū)要从(cóng)最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位(wèi)做(zuò)起,具备一定的实际经验才有机(jī)会(huì)晋升为管理层。

  虽然前(qián)期起点低,但随(suí)着目前国内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展,高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)在(zài)全球范围内都需(xū)求量(liàng)很(hěn)大(dà),前景还是不错,以下是酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细内(nèi)容(róng)!

  一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修的课程,野旅主要有以下四大方向

  1、食品营运:酒店管理专业中食品营运研究占比非(fēi)常(cháng)大,酒管专业的(de)同学们会学习到(dào)食品(pǐn)相关的科学、食物(wù)的选配、如(rú)何正确地储存食品(pǐn)、如何正确(què)地处(chù)理各种食物等了解食物的各方面理论知识(shí),不仅仅在酒店餐饮行业,在日常生活中也非常适(shì)用。

  2、厨房(fáng)与(yǔ)招待(dài):在(zài)注(zhù)重实用(yòng)经验的college,对(duì)于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实(shí)践(jiàn)教学,大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课,每(měi)个(gè)学生都必须(xū)亲(qīn)身扮演侍(shì)应生(shēng)和厨师的角(jiǎo)色,学习服务客人的(de)各种(zhǒng)不(bù)同的角色,例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还(hái)有侍应(yīng)生(shēng)。

  在厨(chú)房大家也要学习(xí)如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等(děng)不同的菜式(shì),了解(jiě)厨房(fáng)的运作。

  调酒课:这是比(bǐ)较有意思的(de)一门课,学生(shēng)们要了(le)解酒(jiǔ)类的历史知识,并(bìng)且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒,品尝各种(zhǒng)不同的酒类(lèi),还(hái)要学会自(zì)己调制鸡尾酒,统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

  serve。

  3、住宿营运:了(le)解酒店行业的营运,房务(wù)、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修,在此也(yě)需要懂得(dé)一(yī)些商业(yè)相关的知识,了解酒店行(xíng)业运行的规(guī)则。

  4、会计:很多学生一听会计是拒(jù)绝的,不过(guò)酒管(guǎn)专业的会计知(zhī)识(shí)相对来(lái)说已经算是最基础的(de)了,学生只需(xū)要比较基本(běn)地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等(děng)东西,并且(qiě)能很快的运用到(dào)工作中去,相当实用。

  二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个:

  1、是以理论(lùn)学(xué)习(xí)为主(zhǔ)的,通常不太注(zhù)重实践(jiàn)操作方面,主(zhǔ)要(yào)学习(xí)的是酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运营(yíng)方(fāng)式(shì)和财(cái)务管理等等(děng)。

  按照(zhào)这个(gè)方向学习的人(rén)未来的发展方(fāng)向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高层管理者,特别是制定战略发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向的重要人物。

  2、另外(wài)一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操(cāo)作、运(yùn)营和实(shí)践的学习,除(chú)了(le)学习理论方面的(de)内容,还会了解到每个部门(mén)的具体操作方法(fǎ),细致到餐厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中西(xī)餐如何正确服务客人(rén)等,也就是(shì)提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

  怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来(lái)说,以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐,因(yīn)为在(zài)酒店工作过(guò)就可以(yǐ)发现,酒店里的(de)运营高层基本都(dōu)是从基层部(bù)门干出(chū)来的,很少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的,因(yīn)为酒店这个行(xíng)业是一(yī)个操(cāo)作性(xìng)非常强的行(xíng)业,光有理论(lùn)是远远不够的,懂(dǒng)的每个部门、每个(gè)职位的工作流程和(hé)标萝卜丁属于什么档次,世界十大奢华口红品牌准(zhǔn),才(cái)是王道。

  所以颂咐凳,

  三(sān)、给想(xiǎng)从事酒店管(guǎn)理行业人士(shì)的建议(yì):

  1、酒店这个行当,经验(yàn)比(bǐ)学历(lì)重要,学习能力强比经验重要(yào)

  2、很(hěn)多学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人,凭着经验的积累,做到(dào)了酒店(diàn)的高层(céng)。

  3、任何(hé)一(yī)个(gè)企业(yè),都(dōu)只为你的工(gōng)作业绩而不是你(nǐ)的教(jiào)育背(bèi)景买单

  4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行业,从(cóng)技能学(xué)习开始锻炼自己,放(fàng)平(píng)稳(wěn)心态

  5、不(bù)要(yào)企图你还没(méi)有基层的经验就想直接(jiē)做管(guǎn)理人员。

  因为你不从底层的真正接触一(yī)个行业,那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深,你永远(yuǎn)也猜想不到(dào)这行当里的(de)各种猫腻

  四、入(rù)住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考验

  1、

  岗位(wèi)多(duō)为基础服务(wù)岗(gǎng)位,不是(shì)简猛高科技,不是高精尖(jiān),需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作,目前大部分(fēn)从(cóng)业(yè)者为低(dī)学(xué)历人(rén)员、甚至大部分是农民工。

  与其他行业相比基层服务人员(yuán)所获得的收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当低(dī)的(de),前期必须能忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低创造(zào)力、低(dī)附加值、低社会地(dì)位的工作岗(gǎng)位。

  2、管理岗需要一定(dìng)的一线实践经验才能(néng)胜(shèng)任,应届生的水(shuǐ)平根(gēn)本不足以(yǐ)胜任部门级(jí)、公司(sī)级的管理需要。

  所(suǒ)以刚(gāng)入职时必须从(cóng)基层其慢慢做起!

  总之,酒店管理专业未来前景还是(shì)有的,重(zhòng)点就在(zài)于你能(néng)否(fǒu)调整(zhěng)自己的心态,有良(liáng)好的情商,是否有野心不甘于只在底(dǐ)层做!

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