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芹(qín)菜榨汁(zhī)要(yào)开(kāi)水焯(chāo)一下吗，芹菜(cài)榨汁用生的好还(hái)是熟的好(hǎo)

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为在芹(qín)菜(cài)表(biǎo)面会(huì)有很多的细菌，而且在表面还会有(yǒu)很多(duō)的泥污，所以(yǐ)必须要进行焯水，这样才能够保证(zhèng)青菜的新鲜，同时也可以(yǐ)去除表面(miàn)的泥污，吃(chī)的时候就特别健康卫(wèi)生。

　　2.另(lìng)外(wài)，芹菜榨汁用开水焯的具体(tǐ)方法为首(shǒu)先清洗干净，然后起(qǐ)锅烧水，将青菜(cài)放入到锅里(lǐ)面(miàn)煮5~10分钟之后捞出(chū)，就可以完成(chéng)焯(chāo)水，这样制(zhì)作(zuò)出(chū)来(lái)的味道就比较(jiào)好吃，而且也不会出现拉(lā)肚(dù)子的(de)情(qíng)况(kuàng)。

芹菜榨汁用生的好还是熟的好(hǎo)

　　榨芹菜(cài)汁的(de)话不管是(shì)用生的还是(shì)熟(shú)的都是可以的。

　　要是(shì)肠胃比(bǐ)较好喜欢(huān)吃些生食的话(huà)，可以直(zhí)接(jiē)用生的榨汁，由于生(shēng)的(de)芹菜味道比较(jiào)重所以(yǐ)很多人都不能接受。

　　要是不能(néng)接受的(de)话也可(kě)以用熟的(de)芹菜榨(zhà)汁的，效果是一样的。

芹菜(cài)榨汁用什么芹菜

　　西芹(qín)。

　　西芹和(hé)芹菜(cài)虽都同属(shǔ)于芹菜，但是西芹(qín)和芹菜含水量不一样且所(suǒ)含(hán)营养价值也不同。

　　芹菜中所(suǒ)含的(de)粗纤维(wéi)成(chéng)分比较多，榨出来的汁水所含的(de)杂质比较多，难(nán)以下咽。

　　西芹水分(fēn)含量比(bǐ)较(jiào)多(duō)，粗(cū)纤维(wéi)较少，所(suǒ)以(yǐ)西芹榨出来(lái)的汁水比较纤细浓稠，且不含太多杂质，比(bǐ)较(jiào)容(róng)易(yì)吞(tūn)咽，所以选择榨(zhà)芹菜汁时选用西(xī)芹较好。

芹菜榨(zhà)汁用芹(qín)菜叶吗(ma)

　　不用(yòng)把(bǎ)叶子(zi)去掉(diào),叶子营养很高。

　　 很多人(rén)吃芹菜会把芹菜叶丢(diū)掉,这种吃法(fǎ)是不科学的(de),因为芹菜叶的营(yíng)养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中(zhōng)的胡萝卜(bo)素、维生(shēng)素C、维(wéi)生(shēng)素B1、蛋白质、钙物质的含量都高于芹菜(cài)茎,其中个别营养成分要高出芹菜茎几十(shí)倍。

　　芹菜(cài)叶中还(hái)含有(yǒu)维生素E,而芹菜茎中没有。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用热(rè)水还是凉水

　　都可(kě)以(yǐ)，根据口味(wèi)来决定。

　　 芹菜是一(yī)种(zhǒng)非常好好的药材蔬菜，它富含碳(tàn)水化合物和蛋白质具有健(jiàn)胃、利尿(niào)、净血(xuè)调经、镇静等作(zuò)用。

　　很多人都会用它(tā)来榨汁(zhī)喝，一般都是直接切段榨汁即可，不喜(xǐ)欢(huān)味道的还可以添加(jiā)白糖或者先焯水榨熟(shú)的。

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