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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还是(shì)海水

　　大明(míng)虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季时会(huì)洄游(yóu)产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池塘一(yī)定(dìng)要建造在通风向阳，注水(shuǐ)排水方(fāng)便(biàn)，水(shuǐ)源充足无(wú)污(wū)染(rǎn)的(de)地方。建造好后还要先进行(xíng)消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适(shì)宜，利(lì)于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生(shēng)长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充(chōng)足、无污染、沙(shā)质(zhì)底的淡水池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥50公(gōng)斤或尿(niào)素5公(gōng)斤培养(yǎng)基础饵料(liào)。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备(bèi)好(hǎo)加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋子(zi)外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下(xià)来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来(lái)年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备(bèi)一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶(píng)里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十(shí)分(fēn)丰富，所以很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么(me)保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛(máo)巾作(zuò)为(wèi)垫(diàn)底，把虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上一层(céng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱(xiāng)内的(de)冷气，让湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保持(chí)基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话(huà)，用(yòng)小一点的饭盒，过节(jié)日的话可以用大(dà)点(diǎn)的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要(yào)太(tài)满，但(dàn)要没(méi)过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身(shēn)搭在中(zhōng)指、无名指和(hé)小指(zhǐ)上(shàng)，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚(dù)面(miàn)向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中间有一条黑色的(de)虾肠(cháng)，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二个关(guān)节处(chù)，右手取一根牙签，用(yòng)牙签(qiān)插入虾的(de)第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时(shí)把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身(shēn)体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方法简单(dān)、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的(de)一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的(de)话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去(qù)虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋(dài)破了(le)以后虾就不新(xīn)鲜了，会(huì)变(biàn)干、也(yě)容易串味，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 子集是什么意思，非空真子集是什么意思3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪掉后整子集是什么意思，非空真子集是什么意思齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一(yī)样的(de)，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜(xiān)盒(hé)的大(dà)小要(yào)合(hé)适，一般(bān)的外(wài)卖(mài)餐盒和饭店(diàn)的(de)打包盒大(dà)小就差(chà)不多，大概能装(zhuāng)一斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾(xiā)捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时间可长达(dá)一年，而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜(xiān)度都要(yào)差许多。

　　 注意事(shì)项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少取(qǔ)多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一(yī)只一(yī)只放在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放(fàng)的东西多且杂，这么(me)放(fàng)就不会(huì)串味了，制作(zuò)方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾(xiā)头的(de)刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提前(qián)把不(bù)吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里(lǐ)有食品(pǐn)级真空包装袋和包装机的话(huà)完(wán)全可以(yǐ)选择(zé)这(zhè)种方法(fǎ)！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子还(hái)是(shì)保鲜膜(mó)难免会有(yǒu)空气(qì)在里面，有空气就难(nán)免会有细(xì)菌，把空气抽空之(zhī)后细菌(jūn)的含量(liàng)也(yě)会大大减(jiǎn)少(shǎo)，所以被细菌感(gǎn)染的(de)几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物(wù)，大多生(shēng)活在江(jiāng)湖(hú)或者海水中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾(xiā)，对(duì)虾等；而贝类是(shì)一种软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常(cháng)见的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种，但(dàn)基于人类的本质(zhì)，我们对这(zhè)两样一律(lǜ)来(lái)着(zhe)不拒，因为两者(zhě)都是美味(wèi)！我们通(tōng)常说的贝类一般会(huì)有贝(bèi)壳(ké)，然后所(suǒ)有的器官都在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的外壳(ké)会(huì)保护它大部分躯体，但是头(tóu)部还有(yǒu)四肢是(shì)露在外面的，且虾的(de)外壳是一节一节的并不(bù)像贝壳只有(yǒu)一大块(kuài)。

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