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白酒泡猕猴(hóu)桃保质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过其保质期要参(cān)考酿造工(gōng)艺和环境，以及保存状况等因素，但凡(fán)其(qí)中的一个因素出现问题，保(bǎo)质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜(bo)素和微量元素(sù)。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮透明(míng)，黄绿(lǜ)色，果(guǒ)香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)是(shì)果酒之一，其(qí)营养(yǎng)成分(fēn)和功效都远(yuǎn)高于(yú)现在的(de)葡萄酒，只是人(rén)们接受葡(pú)萄酒的(de)历史(shǐ)更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微(wēi)黄带(dài)绿色，气(qì)味带有浓郁(yù)的果香，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生鲜果(guǒ)，再加人工(gōng)精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过(guò)程绝(jué)不添加任(rèn)何工业制(zhì)剂(jì)和(hé)色素，是真正意(yì)义上的纯(chún)天然(rán)酒品，既保存了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延(yán)续了(le)猕猴(hóu)桃的(de)营养，口感(gǎn)纯(chún)正，酒色琥珀，果(guǒ)香(xiāng)四溢(yì)，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存(cún)放时间一般在两年左右，不过是要根据(jù)不(bù)同的酿造工(gōng)艺和(hé)环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到(dào)十分酸(suān)，而且有异(yì)味的存在，这(zhè)样的猕猴桃是(shì)变质的危险，所以，它(tā)与白酒的保存方(fāng)法和保存(cún)日期完(wán)全不同的，我们(men)一定(dìng)要进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿(niàng)制时一定要经(jīng)过消毒处理，这样才能够(gòu)延长它的保质期(qī)。

自(zì)制猕猴桃(táo)酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越(yuè)久越好(hǎo)，时间越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的(de)过程中酒味(wèi)愈(yù)发(fā)浓厚(hòu)。

　　一(yī)般猕猴(hóu)桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以(yǐ)。

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的时候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说猕猴(没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处hóu)桃(táo)本身含有酵(jiào)母菌，但是含量比较(jiào)少(shǎo)，加一些酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵(jiào)的过程中要注(zhù)意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴(hóu)桃酒的容器最好有一个排气口，避(bì)免(miǎn)发酵过(guò)程中产(chǎn)生大量的气体(tǐ)，导(dǎo)致罐内压(yā)力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥(zào)处，不能阳(yáng)光(guāng)直(zhí)射，否则会造成发酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一(yī)般情况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化(huà)成水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡产(chǎ没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处n)生，用筷子攒点尝一(yī)下微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为(wèi)酒份(fèn)了），这时(shí)就要注意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的(de)容器(qì)，最好是用玻璃(lí)或者(zhě)陶(táo)瓷(cí)材质的，容量不需要太大(dà)，刚(gāng)好能够酿制的(de)猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容(róng)器事(shì)先(xiān)一(yī)定要清洗感觉并消(x没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处iāo)毒，倒置晾(liàng)干后(hòu)才可使用。

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