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纯(chún)牛奶(nǎi)可以解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解(jiě)酒的。

　　牛(niú)奶不(bù)可以解酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精(jīng)并不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛(niú)奶(nǎi)，可(kě)以很(hěn)好的缓解由(yóu)饮酒所(suǒ)引起来的胃部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜有直接的(de)刺激损伤(shāng)作用，喝牛奶可以形成黏膜保(bǎo)护屏障(zhàng)，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的(de)作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包(bāo)装牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能(néng)泡太(tài)久，以免(miǎn)牛奶里的营养(yǎng)物质失去(qù)活性。

　　注意(yì)不要将(jiāng)纯(chún)牛奶(nǎi)直(zhí)接倒(dào)入锅中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋(dàn)白质成分发生变性(xìng)反应，大(dà)量维生素流(liú)失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含(hán)有丰富的矿(kuàng)物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等(děng)。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主(zhǔ)要是(shì)含磷(lín)蛋白质。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的脂(zhī)肪是(shì)高质量的脂肪，品(p海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区ǐn)质最(zuì)好，它的消化(huà)率在95%以(yǐ)上，而且(qiě)含有(yǒu)大量的脂溶性维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的(de)乳糖是半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)和乳糖，是最容易消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元(海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区yuán)素(sù)都是溶解(jiě)状态的(de)，而且各种矿物质的(de)含量比例，特(tè)别是钙(gài)、磷(lín)的比例比较合(hé)适，很容(róng海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区)易(yì)消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要是超(chāo)高温瞬(shùn)时灭菌牛(niú)奶（即(jí)常温下贮藏(cáng)的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完(wán)好无损(sǔn)，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬的(de)感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯(chún)牛奶可以(yǐ)加(jiā)热吗

　　可(kě)以加(jiā)热(rè)。

　　加热(rè)方法：将(jiāng)包装牛奶直接(jiē)放入不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气(qì)即(jí)可；牛奶倒(dào)入(rù)微波炉专用杯中，或者(zhě)将盒装(zhuāng)奶打开(kāi)盒口直(zhí)接放入(rù)微波炉内，加(jiā)热两分(fēn)钟即可。

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