猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗是猪(zhū)肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的(de)污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不(bù)要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食(sh敷面膜前要擦水和乳液吗，正确的护肤顺序七步í)用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什(shén)么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚(dù)上最(zuì)肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各(gè)种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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