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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当主(zhǔ)食，可以弥补(bǔ)身体所需养(yǎng)分及热量，与米(mǐ)饭、面(miàn)食等(děng)主食相同(tóng)可(kě)增(zēng)强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要适量，不宜(yí)多吃，并且还可以吃一些其他的(de)食物，留意荤素调配，确保养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化(huà)合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量(liàng)的蛋(dàn)白质、脂肪、维(wéi)生(shēng)素，以及多种(zhǒng)矿物(wù)质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分成分，还可以(yǐ)促进胃肠活动(dòng)，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢(ne)视(shì)频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越(yuè)圆的(de)马(mǎ)铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰色或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分缩短，最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张(zhāng)不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于这(zhè)种被水泡(pào)过(guò)的马铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存时刻(kè)也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如(rú)是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意掌握(wò)好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

　　马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)，马铃薯作为日常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜，以(yǐ)其多变的口(kǒu)感和丰(fēng)厚的(de)烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易(yì)于消化，种(zhǒng)类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的。

　　形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同(tóng)，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的(de)、炒的，最好挑(tiāo)圆圆(yuán)的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当(dāng)在挑选的马铃薯的时分，看见有发(fā)芽(yá)的马铃薯，就(jiù)不能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜再吃了，皮外表现已变绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不(bù)能吃，都是些最(zuì)基(jī)本的知(zhī)识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时(shí)分，要拿皮干的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能放得(dé)太(tài)久，还影响(xiǎng)马铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃(líng)薯，养分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的(de):马铃薯在运输过程中，也有或许有些碰在(zài)一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃薯的(de)时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然(rán)买回去，吃(chī)不了(le)就白白浪费钱了。

　　怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

　　形状不(bù)同的(de)马铃薯，多多少(shǎo)少有点(diǎn)不(bù)同，越圆(yuán)的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变(biàn)成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不要(yào)挑选。

　　购(gòu)买马铃薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃薯不简(jiǎn)单保当断不断必受其乱是什么意思，当断不断必受其乱下一句存，并且保(bǎo)存(cún)时(shí)刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发(fā)绿(lǜ)——当挑选马铃薯时(shí)，看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就(jiù)不适宜再(zài)吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不(bù)能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马(mǎ)铃薯的(de)果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一(yī)种是黄色的(de)，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归(guī)于粉质(zhì)马铃薯，适(shì)宜用(yòng)来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而(ér)细长(zhǎng)的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质，不简单煮烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表皮(pí)光亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥(bō)皮(pí)，马(mǎ)铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯，表皮无(wú)干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买(mǎi)黄皮(pí)的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含量高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别(bié)的，还要留(liú)意皮(pí)层变绿的马铃薯不(bù)要(yào)购买(mǎi)和食用。

　　由于(yú)其间含有的(de)龙葵(kuí)素有毒性，加热(rè)也不会被(bèi)损坏(huài)，吃了会(huì)中毒。

　　马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处(chù)即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放(fàng)在冰箱(xiāng)里，温度过高(gāo)会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温度(dù)过低马铃薯(shǔ)易冻伤(shāng)不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保存，不需(xū)通过清洗，可(kě)以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会(huì)开(kāi)释一种(zhǒng)使其(qí)它蔬果(guǒ)老(lǎo)化的乙(yǐ)烯气体，可以按捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食(shí)用后或许中毒。

　　马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒(dú)，因(yīn)而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不(bù)得马铃薯发(fā)芽后，芽孔周围(wéi)就会(huì)含有很多的有毒龙(lóng)葵(kuí)素，这是一种神(shén)经毒素，可按捺(nà)呼吸中(zhōng)枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如(rú)要食用须(xū)深挖及削去芽邻近的皮(pí)层，再用水浸(jìn)泡(pào)2个小时，煮(zhǔ)食(shí)时刻(kè)也须长一些，发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃(líng)薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得(dé)绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大大(dà)高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮(pí)马(mǎ)铃(líng)薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马铃(líng)薯时(shí)口中有点(diǎn)发麻(má)的感觉，则标明(míng)该马铃薯中还(hái)含有(yǒu)较多的龙葵素(sù)，应立即中止食用，以防中毒。

　　能购买到甘旨和养分的食物也可以让心(xīn)境变得十分的好，上面便是对什么样的马(mǎ)铃薯好的一(yī)些介绍，这样(yàng)咱们在购买(mǎi)食材的时分可以(yǐ)依照上面的办(bàn)法去试一下(xià)，这样制造起来或许(xǔ)吃起(qǐ)来(lái)的(de)时分就可(kě)以更好地品味它的(de)滋味(wèi)了。