2、不同餐厅有规(guī)定的(de)就餐时间，不能超时(shí)。

　　3、每道(dào)菜都有相配(pèi)的酒水提供。

　　4、为(wèi)保持最好的口感(gǎn)，无菜单料(liào)理的(de)用餐(cān)顺序非常(cháng)讲究。

　　先(xiān)吃淡口味(wèi)的，再到浓厚的，最后再品尝味道重的贝(bèi)类、玉子烧。

　　每次吃不(bù)同鱼(yú)之前(qián)，还要先(xiān)吃(chī)片寿司薑清(qīng)新一下口(kǒu)腔(qiāng)，才能更(gèng)好地品尝出每一道菜品(pǐn)的味(wèi)道。

　　厨(chú)师发办可以(yǐ)理解为(wèi)无(wú)菜单料理，一种由(yóu)主厨(chú)根据当天时令(lìng)食材和对食客的喜(xǐ)好判断，即(jí)兴设计(jì)一(yī)个弹性菜单的点餐方(fāng)式。

　　专注无(wú)菜单料理的餐厅接待人数很少，最低(dī)人数(shù)只(zhǐ)有8-10人，因此需要提前预约。

无菜(cài)单料理(lǐ)的弊端

　　面对(duì)客户选择(zé)困难是，没有(yǒu)实(shí)质的提醒。

　　无菜(cài)单料(liào)理,指(zhǐ)的是客(kè)人不点菜,只需与主厨简单(dān)交流口味及(jí)喜好即可(kě)。

　　从前菜(cài)、刺身(shēn)到食事、吸物(wù)、甜品,均(jūn)由(yóu)主厨即(jí)席料理。

　　无菜单(dān)日料名(míng)字叫(jiào)“omakase”,omakase在(zài)日文的翻译(yì)是“师傅,拜托了(le)”、直接翻译是“厨师代办”。<乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字/p>

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