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　　“杀青”是汉(hàn)语词汇(huì)，拼音shā qīng。

　　释义：古代制竹简程(chéng)序之一。

　　将竹火炙去汗后，刮去青色(sè)表皮，以便(biàn)书写和(hé)防蠹。

　　古(gǔ)人校书，初书于竹简上(shàng)，改定后再书于绢帛。

　　后因(yīn)泛称缮成定本(běn)或校刻(kè)付印为“杀(shā)青”。

　　造句：1、生锅杀青(qīng)的目(mù)的(de)在于(yú)破坏鲜叶中的酶，使叶绿素(sù)更多、更完(wán)整地(dì)保留下(xià)来，否(fǒu)则叶(yè)绿素将会(huì)在酶的催化下转(zhuǎn)化为叶黄(huáng)素(sù)和叶(yè)红素，茶叶就(jiù)不绿了。

　　2、所谓生茶是(shì)指(zhǐ)杀青后不(bù)经揉捻而直接烘干的烘青绿(lǜ)茶。

　　3、芦笋汁加(jiā)工过程中(zhōng)以杀青和杀菌阶段的营养损(sǔn)失最大。

电影中(zhōng)的杀青一词指的(de)是什么意(yì)思(sī)？

　　电影中的杀(shā)青(IN THE CAN)，原意指拍好的底片，已经放(fàng)在片盒中，准备送去冲洗。

　　 现在大多是(shì)指(zhǐ)电(diàn)影拍摄部(bù)分(fēn)已经完成。

　　个别的演(yǎn)员拍完他(tā)个人的戏的时候(hòu)也会说我杀青了。

　　包括作(zuò)家、编剧(jù)在完成创作进(jìn)入修改阶段(duàn)也叫杀青了！比(bǐ)如“历(lì)时半年(nián)裂租，辗转(zhuǎn)四(sì)省(shěng)的电(diàn)影终于杀青行源扒了！可以好好(hǎo)休息一下(xià)了”。

　　扩展资料

　　来源

　　“杀(shā)青”一词来源(yuán)先(xiān)秦时代(dài)，古人在竹简上写字，但(dàn)是(shì)竹(zhú)简(jiǎn)表面是油质的，不易刻字，而且易被虫蛀，所以就想出一个办法(fǎ)，就是把竹简先(xiān)放到火上烤，这道工序就叫“杀青”或“汗青”。

　　后来人们用毛笔在竹(zhú)青上写字，就免了刀刻(kè)这道工(gōng)序，所以档昌定(dìng)稿时(shí)只(zhǐ)需要削(xuē)掉(diào)竹青，在竹白上写字就(jiù)行了这一道手续也叫“杀青”。

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