怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的颜(yán)色(sè)的(de)。关(guān)于怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)，怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南瓜(guā)呢，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜视频，老南(nán)瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗(ma)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是(shì)可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜素(sù)、维(wéi)生素、矿物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜(guā)可以(yǐ)较好的保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃(chī)南瓜，对于改善皮(pí)肤(fū)状(zhuàng)态、缓解便秘发生等(děng)有一定(dìng)的辅助作(zuò)用。

怎么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先(xiān)观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不一样(yàng)的。

　　市(shì)场上常(cháng)卖(mài)的两(liǎng)个品种，一个是(shì)蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色(sè)的(de)，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗(lì)南瓜(guā)，北京(jīng)的(de)品种，挑选要(yào)找颜(yán)色深(shēn)绿的、所以，什(shén)么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观(guān)察南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可以通过(guò)看(kàn)南瓜的形(xíng)状看出来，有(yǒu)的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有(yǒu)斑(bān)纹线的(de)。

　　不(bù)管什(shén)么(me)形状的(de)南瓜，在挑选的时(shí)候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸(tū)起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的(de)外(wài)皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬(yìng)，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍(pāi)打，辨别(bié)一下南瓜的声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成(chéng)熟度就没那么(me)好(hǎo)了(le)。

如何挑选(xuǎn)甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越(yuè)清(qīn爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语g)楚粗重越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南(nán)瓜(guā)皮(pí)一掐就破(pò)，就(jiù)证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手(shǒu)掐一(yī)下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎(jīng)，如果感(gǎn)觉(jué)非(fēi)常硬，就证明(míng)南瓜采摘的(de)时(shí)机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟度(dù)高(gāo)的表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的(de)南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的维生素A原，可(kě)以(yǐ)参与胃内上皮组织的正常代(dài)谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗(cū)糙食品的刺(cì)激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡(yáng)爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语。

　　二、南瓜(guā)与(yǔ)护肾：南(nán)瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有补中益(yì)气、消炎止(zhǐ)痛(tòng)，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱(ruò)的人增(zēng)强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南(nán)瓜中的果胶可推迟食(shí)物排空(kōng)、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从而(ér)控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的(de)矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞(bāo)合成胰岛素所必(bì)需(xū)的物质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿病患者(zhě)应适当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源(yuán)：人民(mín)网(wǎng)-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好南瓜

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