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单倍行距是多少酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球都(dōu)是(shì)一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应求单倍行距是多少的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多(duō)的国际(jì)大型(xíng)活动(dòng)将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理(lǐ)专业(yè)人才的(de)需求也日(rì)益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才(cái)将成(chéng)为职(zhí)场(chǎng)上炙手单倍行距是多少可(kě)热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业(yè)人(rén)员(yuán)，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在中国十(shí)大(dà)百万年(nián)薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩(kuò)充，对人(rén)才的需求也不(bù)断(duàn)增加，每年都需(xū)要数以千计的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与(yǔ)要求(qiú) 本专业培养拥护党的基本路线，适(shì)应生产、建设(shè)、管(guǎn)理(lǐ)、服务(wù)第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的中等职业技术应(yīng)用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕(bì)业(yè)后主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出技能培(péi)训，学生(shēng)在学习(xí)期间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实(shí)训等多(duō)方(fāng)面的(de)技能(néng)训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概(gài)论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业(yè)、负责的(de)职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理念，了解(jiě)现代(dài)服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业(yè)发(fā)展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字(zì)表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专(zhuān)业的学校.

酒店管(guǎn)理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾(gù)名思(sī)义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面的单倍行距是多少人才，但刚(gāng)从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需(xū)要(yào)从(cóng)最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际(jì)经(jīng)验(yàn)才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外(wài)旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球范围内都需求量(liàng)很大(dà)，前景(jǐng)还是(shì)不错(cuò)，以下是酒店(diàn)管理专业及就业(yè)的相(xiāng)关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运(yùn)研究占比非常大(dà)，酒管(guǎn)专业(yè)的(de)同学们会学习到(dào)食品相(xiāng)关的(de)科学(xué)、食物的选配、如(rú)何正确地(dì)储(chǔ)存(cún)食(shí)品、如何正确地处理各(gè)种(zhǒng)食(shí)物(wù)等了解(jiě)食物的各方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的(de)角色(sè)，学习(xí)服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的(de)人员、传菜员还(hái)有侍应生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不(bù)同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一门课(kè)，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并(bìng)且(qiě)学习(xí)如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还(hái)要学会自(zì)己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一(yī)需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑(zhù)规划(huà)也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的(de)知识(shí)，了解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会(huì)计知(zhī)识相(xiāng)对来说已经算是最基础的了(le)，学生只需要比较基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并且(qiě)能(néng)很快(kuài)的运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)就业发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为(wèi)主的(de)，通常不太注重实践操作方面，主要学习的(de)是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发(fā)展方向可以是研究酒店的学着也可(kě)以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发(fā)展方向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注(zhù)重操(cāo)作、运营和实(shí)践的(de)学习，除了学习(xí)理论(lùn)方(fāng)面的(de)内(nèi)容，还会了(le)解(jiě)到每个部(bù)门的(de)具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就(jiù)业来(lái)说(shuō)，以实(shí)践为主的学习方向(xiàng)比较推(tuī)荐(jiàn)，因为(wèi)在(zài)酒(jiǔ)店工(gōng)作(zuò)过就可以(yǐ)发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本(běn)都是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营或单纯学习(xí)理论的，因(yīn)为酒店(diàn)这个(gè)行业是一个操作性(xìng)非(fēi)常强的(de)行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部(bù)门、每(měi)个职位的(de)工作流(liú)程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行(xíng)业人(rén)士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学(xué)习能(néng)力(lì)强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累(lèi)，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不(bù)是(shì)你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没(méi)有基层(céng)的经验(yàn)就想直(zhí)接做(zuò)管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真(zhēn)正接触一个行业(yè)，那(nà)你(nǐ)永远也不(bù)知道这行的(de)水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高(gāo)精尖，需要(yào)的是(shì)手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚(shèn)至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层(céng)服务人员所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就(jiù)感是相当低的，前(qián)期必须能忍受(shòu)这种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。