近一个月来(lái)，“淄(zī)博烧烤”话题持续火热并吸引了(le)全国各(gè)地的关(guān)注(zhù)。小(xiǎo)红书数据显示，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”一词在清明节(jié)后(hòu)，搜索指(zhǐ)数一周内上涨了4.8倍(bèi)，是上(shàng)月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在(zài)短视频(pín)平台的(de)搜索(suǒ)量也出(chū)现暴涨趋势(shì)，截止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题(tí)在抖音平台共(gòng)有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以来淄(zī)博火(huǒ)车站周末发送旅客量(liàng)连创3年来(lái)单日新(xīn)高，其中(zhōng)不少(shǎo)都是前来品尝“淄(zī)博烧烤”的游客。多个(gè)OTA平台数据(jù)显示，淄博位(wèi)列(liè)“五一”期间(jiān)高(gāo)铁热门目的(de)地(dì)榜单。

　　目前(qián)，淄博市现存烧烤相关企业3220余(yú)家(jiā)，行业前景十分广阔(kuò)。在全国50余万家的(de)烧烤企业中，为何“淄(zī)博烧(shāo)烤”能走(zǒu)红(hóng)？“淄博烧烤”走(zǒu)红后又给这(zhè)座城市(shì)带来了(le)哪些商机(jī)？本期(qī)钛媒(méi)体·钛度(dù)图(tú)闻试(shì)图(tú)从(cóng)数据层面(miàn)做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网络 从大学(xué)生(shēng)到(dào)中年人都为之心动　

　　在近一个月(yuè)的时间(jiān)里(lǐ)，“淄博(bó)烧(shāo)烤”及其相关话题火爆出(chū)圈，在包括(kuò)微博、抖音、小红书等平台迅(xùn)速(sù)传播。

　　“淄博烧烤”的第一(yī)波热度(dù)出现(xiàn)在3月(yuè)5日左右，“大学(xué)生组团到淄博吃烧(shāo)烤”这(zhè)一话题(tí)让(ràng)“淄(zī)博烧烤(kǎo)”在小红书及抖音(yīn)平台出现了第一个热度小(xiǎo)高峰；3月海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区10日，淄(zī)博市为烧烤专(zhuān)门开了一场新闻发布会，因此在3月11日，微博、小红书及抖音均出现了(le)热度高峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音大V博(bó)主摸底淄博10家烧(shāo)烤摊位，发现没有一(yī)家(jiā)店铺(pù)缺(quē)斤少两，淄博当地人实在(zài)真诚的(de)品质(zhì)再次把淄博烧(shāo)烤(kǎo)推(tuī)上高热度。“淄博烧(shāo)烤”的传播度迅速(sù)扩(kuò)大，也离不开官方的助(zhù)推，从加开24列从济南至淄博(bó)间的周末(mò)往返“烧(shāo)烤专列(liè)”到新增21条定(dìng)制烧烤公交专(zhuān)线等(děng)一系列(liè)“保(bǎo)姆式服务(wù)”出台，“淄博烧烤”热(rè)度(dù)在各大平台不断(duàn)上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤(kǎo)”走红的(de)群体是(shì)谁？巨(jù)量算数数据显示，在抖音平台上，山东省济南市(shì)观看“淄博烧烤”相关(guān)话(huà)题视频的人群最多，其次是北京市和山东省(shěng)青岛(dǎo)市(shì)。而在年龄(líng)分布上(shàng)，不管(guǎn)是(shì)18岁的大学生，还是50岁+的中(zhōng)年人，都对“淄(zī)博烧烤”十分心动(dòng)。其(qí)中(zhōng)，31-40岁年龄段的(de)人群(qún)最爱观看“淄博烧烤”相关视频，占(zhàn)比近3成；其(qí)次是24-30岁的人群(qún)，18-23岁(suì)的人群排名第三。综(zōng)合来看，18-40岁的年轻消费(fèi)群体是“淄博烧(shāo)烤”的忠(zhōng)实粉丝(sī)，占(zhàn)比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧(shāo)烤”行业增势迅 猛价格与爆火前相(xiāng)差(chà)不(bù)大

　　在“淄博烧烤”持续火(huǒ)爆的同时，为(wèi)营造(zào)良好消费环境，淄博(bó)官方也发布规(guī)范经营者价格行为提醒告诫书，包括烧烤等海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区商户执行(xíng)市场调节价的，要依法合(hé)理(lǐ)制(zhì)定价格(gé)标(biāo)准，依法明(míng)码标价，不得拒绝或不履(lǚ)行(xíng)价格承(chéng)诺，不(bù)得随意涨价，严(yán)禁收取未标明的费(fèi)用欺诈(zhà)消费(fèi)者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体价格与爆火前相差不大。“淄(zī)博烧烤”的(de)价格比较便宜，肉类(lèi)的(de)价格(gé)基本为1.5元(yuán)-3元/串，海(hǎi)鲜类价格约为3-6元/串，素菜价(jià)格基(jī)本为1元/串。而“淄(zī)博(bó)烧烤”灵魂所在(zài)的小饼价格为2元/袋，小葱酱(jiàng)价(jià)格(gé)基本在5-10元/份。

　　有游客(kè)表(biǎo)示，即(jí)使点(diǎn)上20串五花肉，用上一包(bāo)小饼(bǐng)加(jiā)蘸料，三四十(shí)块(kuài)就(jiù)能吃(chī)很饱，性价比极高。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目前(qián)正(zhèng)处于快速发(fā)展的阶段。企查查数据显示，2012-2014年(nián)间，淄博市每年新增(zēng)注册烧烤(kǎo)企业在20家左右；从2015年(nián)以后(hòu)，淄(zī)博市(shì)烧烤企业每(měi)年(nián)新增注(zhù)册(cè)量均(jūn)超(chāo)百家(jiā)，呈快速增长态势。其中(zhōng)，2021年，淄博市(shì)烧(shāo)烤(kǎo)新增(zēng)企业注册量为620家，达十年间之最。截止2023年(nián)4月18日，不到4个月(yuè)的时间，淄博市烧烤新(xīn)增企业已达541家，比2022年全年(nián)新增数量只差40家。目前，淄(zī)博(bó)市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座(zuò)城 淄(zī)博(bó)成新晋网(wǎng)红(hóng)城(chéng)市(shì)

　　自(zì)“淄博烧(shāo)烤”火了以来(lái)，淄博成为新晋(jìn)旅游(yóu)网红城市，淄博各火车站客流(liú)量持续升温，全国各(gè)地的游客纷纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤(kǎo)成(chéng)为了(le)淄博(bó)市(shì)的新名片。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博火(huǒ)车站(zhàn)日均发送旅客1.9万人(rén)次、到达旅客(kè)2万(wàn)人次，到发旅客数量呈持续上升趋势，并(bìng)打破近(jìn)三年来车站单日(rì)到(dào)发旅客数(shù)新高。尤其是(shì)周末(mò)时间(jiān)，客流量更(gèng)为旺盛。其中3月18日，淄博(bó)站发送旅客2.38万人(rén)次(cì)，到达3.3万(wàn)人次，合计(jì)5.68万人次(cì)，比(bǐ)春运客流量还(hái)要大。

　　3月31日-4月23日，国铁(tiě)济南局(jú)加开24列从济(jì)南至(zhì)淄博(bó)间的周(zhōu)末往返“烧烤专列”，40分钟左右就(jiù)可到(dào)达(dá)。淄博市客流量再创新(xīn)高。4月15日，淄博火车(chē)站到(dào)达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到发合计(jì)83635人次，创车(chē)站单日到发旅客数(shù)历史纪录。

　　山东(dōng)省内的人群凭借着地理优势，在周(zhōu)末来一场说走就走的(de)旅行更为便(biàn)捷。百度迁徙平台数据显(xiǎn)示，在“淄博烧烤(kǎo)”走(zǒu)红前(qián)，迁入(rù)淄博(bó)市的客源地前十榜单(dān)中均来自山(shān)东境内的城市，但在走(zǒu)红后，天津市和北京市(shì)也跻身前十榜单(dān)中。其中，迁入淄博市(shì)的最大(dà)客(kè)源(yuán)地从滨(bīn)州市变成了济南市，毕(bì)竟从济南坐高(gāo)铁过去最快(kuài)仅需(xū)要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧(shāo)烤“烤(kǎo)火”了淄博市。OTA平台数据显示(shì)，4月14日(rì)、15日两天，“淄(zī)博”火车票搜索(suǒ)增(zēng)幅(fú)位居全(quán)国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票(piào)开售不(bù)到1分钟(zhōng)就(jiù)被秒空。

　　随着游客(kè)扎堆出行(xíng)，淄博也即(jí)将迎(yíng)接近年(nián)来最火热的“五一”。数据显示(shì)，“五一”期间(jiān)高铁热门目的地榜(bǎng)单中淄博均(jūn)位(wèi)列前十。与(yǔ)此同(tóng)时(shí)，烧烤也带动了淄博市(shì)旅游服务业等的(de)发展。OTA平台数据显示，“五一(yī)”期间(jiān)淄博旅游(yóu)订单（含酒(jiǔ)店(diàn)、景点门票(piào)）同比增长(zhǎng)超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订量较(jiào)2019年上涨800％，增幅位居山东第(dì)一(yī)。

　　如(rú)今，淄(zī)博市正在抓住机遇，烧烤打开的(de)“流量入口”成了(le)淄博(bó)市发(fā)展的新契机(jī)。淄博当地的文旅局纷纷出战，文旅局长成为“淄博文旅(lǚ)推(tuī)荐官”，在(zài)高铁上(shàng)开直(zhí)播教网友(yǒu)如何品味“淄(zī)博烧烤(kǎo)”，更新城市形象，让淄博的热度持续(xù)升(shēng)温。

　　另外，淄博相关部(bù)门还开始从烧(shāo)烤(kǎo)延伸至人(rén)才招引等领域(yù)，为符合条件的来淄(zī)求(qiú)职、就(jiù)业的青(qīng)年学生提(tí)供入住优惠条件(jiàn)和生活(huó)补贴(tiē)。

　　用烧(shāo)烤带火一座城，背(bèi)后离不开政策的的扶(fú)持和完善的发展理(lǐ)念。借着烧烤(kǎo)热潮，淄博(bó)把线上“流量”转(zhuǎn)化为线下(xià)“留量”，“淄(zī)博烧烤”火出圈成(chéng)为必然。

未经允许不得转载：连云港装饰公司,豪泽装饰 海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区