薯类都(dōu)有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图(tú)片是(shì)薯类作物又称根茎类(lèi)作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等的。

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薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作(zuò)物又称(chēng)根茎类作物，主要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作(zuò)物(wù)的(de)产品器官是块根和(hé)块茎，具有生长前(qián)期(qī)和(hé)块根膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯种(zhǒng)植面积(jī)和总产量均占世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根(gēn)分为须根、柴根(gēn)和块根，其(qí)中块根(gēn)是贮藏(cáng)养分的器(qì)官(guān)，是供食(shí)用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形(xíng)、球(qiú)形和(hé)块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的重要(yào)器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山(shān)药蛋等(děng)，其块茎可供食用，是重要(yào)的粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养(yǎng)丰富，对环境的适(shì)应(yīng)性较强，现已(yǐ)遍布(bù)世界各地(dì)，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全(quán)世(shì)界热带地区广为栽培。

　　其(qí)块根可食(shí)，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀(diàn)粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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