无菌(jūn)蛋是什么，无菌蛋是什么蛋(dàn)相信很(hěn)多小伙伴应该都听说(shuō)过无菌蛋，无(wú)菌蛋现(xiàn)在在日本比较常见，国内的无菌蛋较少，下(xià)面小编为大家(jiā)介绍一下(xià)，无菌蛋和普通鸡蛋之间有什么区(qū)别的。

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无菌(jūn)蛋是什么，无菌蛋是(shì)什么(me)蛋

无菌蛋是什(shén)么

　　无(wú)菌蛋(dàn)是日本(běn)岩手农场的(de)专利技术，它是(shì)采用(yòng)巴氏消(xiāo)毒法进行杀(shā)菌(jūn)消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋(dàn)经过严格的处理(lǐ)，里(lǐ)面含有(yǒu)的细菌非常少，可以生吃。

无(wú)菌蛋和普通鸡(jī)蛋有(yǒu)什(shén)么区(qū)别

　　1、包装

　　相(xiāng)对于普(pǔ)通(tōng)鸡蛋超市里面(miàn)无(wú)菌(jūn)蛋的包(bāo)装一般都会打上P的字样，表示这些(xiē)蛋是经过(guò)严格加(jiā)工处理过的鸡蛋可以放心(xīn)食用。

　　另(lìng)外有些无菌蛋甚(shèn)至还会打上最佳食用(yòng)日期(qī)的标(biāo)示，以确保无(wú)菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相(xiāng)对(duì)于普通鸡(jī)蛋(dàn)来(lái)说，无一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战菌蛋(dàn)整体呈现淡白色，并(bìng)且大小均匀(yún)。

　　蛋皮白净自(zì)然(rán)，蛋体完好(hǎo)无损，蛋清为(wèi)乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无(wú)菌(jūn)蛋鸡蛋是一款可(kě)以生食的蛋，并且相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋的味道醇香自然，并且不会有很(hěn)大的腥味，蛋(dàn)所含的(de)细菌也是非常(cháng)少(shǎo)的，蛋有机硒比(bǐ)普通蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包装比较精致价格相对(duì)来说也比较贵(guì)，虽(suī)说外表上看起(qǐ)来和普通鸡蛋没(méi)有(yǒu)什么两样，但无(wú)菌蛋的生(shēng)产加工与普通鸡蛋是有很大(dà)的区别的。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是历经大巴除菌法来开(kāi)展过(guò)消(xiāo)毒杀菌(jūn)的生鸡蛋，从一开始就遭受(shòu)严苛(kē)的控制和(hé)解决，因而所带有的危害病菌非(fēi)常少，是可(kě)以直(zhí)接生吃的。

　　但并并不一定的菌都被(bèi)消灭没了(le)，有一些病菌是(shì)一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战大巴除菌法所不可以消(xiāo)灭的(de)，因(yīn)此 无(wú)菌蛋并并不是沒有病菌，仅(jǐn)仅(jǐn)相对性于一般蛋(dàn)而言病菌较为少而已。

　　而由于(yú)无菌(jūn)蛋杀过菌，里(lǐ)边的危(wēi)害病菌所有被解(jiě)决干净，因而保存(cú一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战n)期(qī)十(shí)分(fēn)短，每一只生鸡蛋的的身(shēn)上都是有(yǒu)标识(shí)，标(biāo)出可食(shí)时间，过上一三、五(wǔ)天，蛋就不可以直接生(shēng)吃了。

　　实际上不止是(shì)日本国的无菌蛋(dàn)，全(quán)球许多(duō)地区(qū)都是有(yǒu)无菌(jūn)蛋，尤其是英国，无菌蛋(dàn)那样(yàng)的(de)制成品实(shí)际上是英国一开始的(de)，她们(men)会将鸡蛋制成美(měi)味的调(diào)味品这类的，因此 创造发明了那(nà)样一个除菌又维(wéi)持生鸡蛋(dàn)美(měi)味可口纯天(tiān)然的技(jì)术性。

　　而日本国的无菌蛋，不(bù)仅是(shì)选用(yòng)了巴氏消(xiāo)毒法，也是加(jiā)工厂(chǎng)在生(shēng)鸡蛋(dàn)还未(wèi)产(chǎn)出率(lǜ)，雏鸡情况的情(qíng)况下就严苛把控了(le)，日本国(guó)的食品(pǐn)质(zhì)监是十分严苛的，特(tè)别(bié)是在生鸡蛋(dàn)那样的东西，从雏鸡刚开始就严苛(kē)挑(tiāo)选，去(qù)除瘟(wēn)鸡，随后全设备化的将(jiāng)生鸡蛋进行一系(xì)列(liè)的除菌，清理(lǐ)，封袋(dài)，进入车内运(yùn)送。

　　因此 ，实(shí)际上是一整套完(wán)善的设备和看(kàn)待食品的严(yán)苛(kē)全过(guò)程(chéng)，才铸就了日本(běn)国的无(wú)菌蛋。

无(wú)菌(jūn)蛋真的无菌吗

　　无菌蛋(dàn)虽然经过消(xiāo)毒处理，但是巴氏消毒(dú)并不能(néng)杀灭鸡(jī)蛋中所有的细菌，可能(néng)仍然会有少量残留(liú)，因此日本的无菌蛋一般都是有保(bǎo)质期的(de)，大多数情况下都(dōu)在7-10天，尽量(liàng)在保质(zhì)期(qī)内吃完。

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