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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时(shí)间过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或(huò)许(xǔ)第(dì)一(yī)印(16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长yìn)象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待各(g16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长è)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食(shí)小(xiǎo)吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨(xūn)和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣(yī)裂(liè)开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北(běi)省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人(rén)双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保(bǎo)定的(de)当(dāng)地名吃之一，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料(liào)，便(biàn)能够吃(chī)出(chū)不(bù)同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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