新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以(yǐ)及新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一(yī)种大型(xíng)食用水母，早在(zài)一三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容千(qiān)六百多(duō)年(nián)前的(de)晋代(dài)就已(yǐ)经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它的(de)表面被(bèi)盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我们(men)国家的历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后倒入坛三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它(tā)胞起来，存(cún)放(fàng)在干(gàn)净小口的(de)坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患者局(jú)部可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于(yú)避(bì)免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人(rén)防护(hù)，切(qiè)勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而(ér)不直(zhí)接(jiē)接触海蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游(yóu)人自(zì)我(wǒ)防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万(wàn)不(bù)可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时(shí)而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容(shì)量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄(chāo)过后(hòu)泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量(liàng)的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同(tóng)放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一(yī)起(qǐ)整齐摆(bǎi)在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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