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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯是(shì)可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能(néng)当主食，可以(yǐ)弥(mí)补身体所需养分及热量，与米饭、面食等(děng)主食相同可增强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多(duō)吃，并且还可以(yǐ)吃一(yī)些其他的食(shí)物，留意荤(hūn)素调配，确(què)保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维素含(hán)量丰厚，还含有一定量的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪、维生素(sù)，以(yǐ)及多种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被机体所吸收，因(yīn)而(ér)马铃薯可以作为主食(shí)。不只可以弥(mí)补养分成分(fēn)，还可(kě)以(yǐ)促进胃肠活动(dòng)，口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的(de)好吃些呢视(shì)频(pín)

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的(de)时分，会发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多(duō)少少(shǎo)有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的部分，里边多半(bàn)是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购(gòu)买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存(cún)，并且保存时刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面(miàn)、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从自己的实(shí)践需(xū)求动(dòng)身。

　　3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见(jiàn)发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是(shì)。

　　马铃(líng)薯发芽不能(néng)吃(chī)，是最基(jī)本的知(zhī)识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色(sè)彩，一(yī)种是(shì)黄色的(de)，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而白(bái)色肉质的(de)马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频(pín)率十(shí)分高(gāo)的蔬菜，以其(qí)多变的口感和丰厚的烹(pēng)饪(rèn)办法而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分(fēn)丰厚(hòu)，易于消化(huà)，种(zhǒng)类也十(shí)分(fēn)的多样，那(nà)，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时(shí)分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不(bù)同的(de)马铃(líng)薯多多少少(shǎo)有点不(bù)同，像越(yuè)圆的(de)马铃薯，则(zé)越好剥(bō)皮。

　　假如(rú)用(yòng)来(lái)煮(zhǔ)的、炒的，最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时(shí)分，看见有(yǒu)发芽的(de)马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃(chī)，都是些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯(shǔ):挑选马铃(líng)薯的时分(fēn)，要拿皮干的(de)马铃(líng)薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能(néng)放(fàng)得太久，还影响马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方(fāng)面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯(shǔ)，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉(diào)的(de):马铃薯在(zài)运输过程中，也(yě)有(yǒu)或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤(shāng)了(le)。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的(de)时分，转一圈看(kàn)看，有没有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了(le)就白(bái)白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分，会(huì)发现有圆圆(yuán)的(de)、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀(yū)青(qīng)的部分，里边(biān)多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色(sè)变成灰色或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃(líng)薯时，主张挑(tiāo)选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)简单保存(cún)，并(bìng)且(qiě)保(bǎo)存时刻(kè)也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假(jiǎ)如(rú)是(shì)起(qǐ)皮的(de)马铃(líng)薯，会(huì)比较(jiào)面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯要学会(huì)从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就(jiù)不(bù)要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本的(de)知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两(liǎng)种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一(yī)般(bān)感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要(yào)留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马(mǎ)铃薯(shǔ)归(guī)于粉质马铃薯，适宜用(yòng)来做沙拉或(huò)马铃薯(shǔ)泥(ní)；而细长的(de)五月皇后种(zhǒng)类则属黏质，不简单煮烂(làn)，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外(wài)表过(guò)于高(gāo)低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的(de)，芽(yá)眼(yǎn)较浅的。

　　这(zhè)样的(de)马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利(lì)用得彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机(jī)械(xiè)外伤，不(bù)萎(wēi)蔫(niān)、变软(ruǎn)，无发(fā)酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄(huáng)，内色呈淡黄色，淀粉含(hán)量(liàng)高(gāo)，含(hán)有胡萝(luó)卜素，口(kǒu)味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于其间含(hán)有的龙(lóng)葵素有毒性，加热(rè)也不会(huì)被损(sǔn)坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒(shài)，也(yě)没必要放在冰(bīng)箱里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯生(shēng)芽(yá)或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保(bǎo)存，不需通过清洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹(píng)果摆(bǎi)在一同(tóng)，由(yóu)于(yú)苹果(guǒ)会开释一(yī)种使其它蔬果(guǒ)老(lǎo)化(huà)的乙烯(xī)气体，可以按(àn)捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯要放(fàng)在漆(qī)黑的(de)旮旯，不(bù)然表皮变(biàn)绿(lǜ)，食用后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒(dú)，因而妈妈(mā)要知(zhī)道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不得(dé)马铃(líng)薯发芽后，芽(yá)孔周围就会含有(yǒu)很多的有毒龙葵素(sù)，这是(shì)一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如要(yào)食用须(xū)深挖及(jí)削去芽邻(lín)近的皮层，再(zài)用水(shuǐ)浸(jìn)泡2个小(xiǎo)时，煮食时(shí)刻也须长一些，发(fā)芽(yá)面积(jī)大、芽眼多的马铃薯最好(hǎo)丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大(dà)大高于马铃(líng)薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生(shēng)芽，只需(xū)抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮马铃(líng)薯则不行(xíng)食用。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马(mǎ)铃(líng)薯时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素，应立(lì)即(jí)中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思中(zhōng)止食用(yòng)，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分(fēn)的(de)食物也可以让心境变得十分的好，上(shàng)面便是对什(shén)么样的马(mǎ)铃薯好的(de)一些介绍，这(zhè)样咱们在购买食(shí)材的时分可以(yǐ)依照上面的办法去试(shì)一(yī)下，这样(yàng)制(zhì)造起来(lái)或许吃起来的时分就可以更好地品味它的(de)滋(zī)味(wèi)了。

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现已破(pò)皮，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的，主(zhǔ)张不要选购这类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕(tuì)变，买回家放置不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口感也欠(qiàn)好，养分也较差(chà)，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形。

　　一般来说(shuō)，马铃(líng)薯(shǔ)有两种类型(xíng)，一种是(shì)外形没(méi)那么规矩(jǔ)的，一(yī)种是比较圆的，一般咱们会主张(zhāng)挑选那种外(wài)形比较圆的马铃薯，由于这儿(ér)马铃薯(shǔ)削起来很便利，比较不那(nà)么费力。

　　所(suǒ)以说挑(tiāo)选越圆的马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会(huì)感(gǎn)觉(jué)比较面比较(jiào)甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是(shì)那(nà)种(zhǒng)表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，它的口感会比较(jiào)实、脆，此(cǐ)刻(kè)若是(shì)拿来炒马铃薯丝(sī)的话，那是再适宜不过了。

　　所(suǒ)以选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会(huì)从自己的实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩(cǎi)，一(yī)种是(shì)黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯，往(wǎng)往会比较粉比较面，假如是白(bái)色(sè)肉质的马铃薯，一般会(huì)感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意这一(yī)点细节(jié)，要掌握好(hǎo)。

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