可以把饺子(zi)放入一个袋(dài)子中，然后握住(zhù)袋(dài)子，往(wǎng)桌(zhuō)上敲几下，饺(jiǎo)子即可分开；

　　或者把(bǎ)饺子(zi)放入冷藏(cáng)室中冷藏几分钟(zhōng)，解冻后(hòu)即(jí)可较(jiào)轻松解开；

　　或(huò)者是放在常(cháng)温下，让其自(zì)然解(jiě)冻，但是(shì)这(zhè)样饺子皮(pí)易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻(dòng)饺子不粘一(yī)块(kuài)：刚包好的饺(jiǎo)子表面(miàn)会(huì)比(bǐ)较潮湿(shī)又互相挨(āi)着，所以才(cái)导致放入冷冻(dòng)室易粘到一起(qǐ)，只要解决潮湿和间(jiān)隔(gé)问题，就(jiù)能让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可(kě)以把(bǎ)饺子分开放(fàng)，这样自然饺子不会粘在一起；

　　也(yě)可(kě)在(zài)饺子(zi)皮外边滚上少许(xǔ)面粉，使饺(jiǎo)子(zi)皮不(bù)要太潮(cháo)湿；

　　或者饺子包好后在桌上放(fàng)1-2小时(shí)，等(děng)水分略干了再放进(jìn)冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成一坨直接(jiē)蒸法：等锅里的(de)水开了，把(bǎ)饺子(zi)放(fàng)到笼屉上即(jí)可(kě)，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用，但(dàn)是(shì)要(yào)注意蒸的时间(jiān)足够长，防止(zhǐ)粘在(zài)一起(qǐ)的部分蒸不熟(shú)。

　　若是在蒸饺子之前等饺子(zi)解冻，饺子(zi)皮会(huì)变得很(hěn)软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法(fǎ)：（1）锅(guō)中(zhōng)放冷水，直接把粘在一起的饺(jiǎo)子(zi)放入锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水在慢(màn)慢(màn)升(shēng)温(wēn)的过程中，饺子也(yě)会解冻。

　　（3）在(zài)水加热的过程中，可用勺(sháo)子(zi)推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部(bù)浮于(yú)水(shuǐ)上，即(jí)可食(shí)用。

　　为什么冻饺子粘一起(qǐ)要(yào)用(yòng)冷(lěng)水煮：冻好的饺子直接放(fàng)入热水(shuǐ)中，会使饺子其他部分熟得(dé)快，而粘在一起的部分还没熟，煮(zhǔ)太久饺子(zi)易破，冷(lěng)水下锅可让饺子皮先吸(xī)收一定水分(fēn)，有(yǒu)初(chū)步(bù)解冻的效果，这样饺子既不会(huì)粘在一起(qǐ)也(yě)不会有(yǒu)部分煮不熟的情况(kuàng)。