导语：石榴(liú)不仅(jǐn)可以助消化，还具有(yǒu)降低血脂血糖以及胆固醇的多种功效。

　　红石(shí)榴中富含矿物质，并具有两大(dà)抗氧化成分——红石榴多酚(fēn)和花(huā)青素，同时(shí)，它还含有亚麻油酸，维他命c和叶酸(suān)。

　　红石(shí)榴中含有(yǒu)的钙、镁、锌等矿物质萃取(qǔ)精华，能迅速(sù)补充肌肤所失(shī)水(shuǐ)份，令(lìng)肤质更为明亮柔润。

　　石榴怎么挑(tiāo)?下(xià)面告诉你(nǐ)。

　　石榴怎么挑?

　　 　　1、看颜(yán)色(sè)

　　 　　很多人都(dōu)认为石榴要红红的才是最甜的，但是(shì)买回家后却(què)发现并不如(rú)想象那(nà)般。

　　其实，石(shí)榴的颜(yán)色(sè)要是微微偏黄色(sè)的才(cái)是(shì)最甜最好(hǎo)吃的。

　　如果(guǒ)是(shì)买回家打算存放很久(jiǔ)就可以挑选绿(lǜ)色未熟的(de)石榴。

　　 　　2、看(kàn)光泽

　　 　　石榴表皮光滑，挑选石榴(liú)的时候也可以(yǐ)根据石榴的(de)表皮光泽度来判断石榴的好坏(huài)。

　　 　　如果石榴的`表皮(pí)是光滑(huá)发亮的，那这个(gè)石榴就是新鲜(xiān)的，反(fǎn)之(zhī)如果石榴的表皮不太(tài)光滑且有黑斑，说明这(zhè)个石榴(liú)已经存放很久不再新鲜了。

　　 　　3、看硬度

　　 　　我们挑选石(shí)榴(liú)时可以用指腹(fù)稍稍按压石榴的表皮，成(chéng)熟饱满(mǎn)的(de)石榴皮肉紧绷，按下(xià)去会(huì)有硬实(shí)感(gǎn)，但是不新鲜(xiān)或(huò)者内部已经发烂的石榴(liú)按下去(qù)则会(huì)软软的(de)比较松弛。

　　 　　4、看(kàn)开口(kǒu)

　　 　　正常生(shēng)长(zhǎng)成熟的石榴开口也是自(zì)然开裂(liè)的，这(zhè)样的开口(kǒu)不会影(yǐng)事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼响石榴(liú)的品质(zhì)及口感。

　　但也有一些石榴是(shì)因为雨(yǔ)水和日(rì)晒而导致的(de)非(fēi)自(zì)然开口，这样的开口会(huì)影(yǐng)响石榴的口感，果(guǒ)粒也不够(gòu)饱满。

　　 　　5、看(kàn)伤口

　　 　　在挑选石榴的时候最(zuì)好(hǎo)是选(xuǎn)择表面没有(yǒu)伤口的石榴(liú)，表皮完(wán)整不带划(huà)痕的(de)石(shí)榴(liú)可以(yǐ)存放的比较久，如果可以最(zuì)好(hǎo)还带一截枝条的是最好的(de)。

　　因为石榴表皮如果受伤有了疤痕会使石榴水分流失较快，不易保存。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石榴果实成熟期(qī)是每年的9-10月，这(zhè)个时期购买的石榴是最好最(zuì)新(xīn)鲜的(de)石(shí)榴，味道与品质也最(zuì)有保障。

　　 　　7、挑重量

　　 　　石榴(liú)富含水分(fēn)，尤其是(shì)成熟新鲜的石榴更(gèng)是(shì)水(shuǐ)分充(chōng)足，所(suǒ)以相应的越好的石榴重量也会越重。

　　挑(tiāo)选石榴时，可以(yǐ)将两个同(tóng)样大小的石(shí)榴分(fēn)别(bié)放于两个手掌心上掂量，一般(bān)更重的那个(gè)更(gèng)新鲜，水(shuǐ)分也更充足。

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