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刀鱼是海鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼(yú)，因为主要分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河(hé)等淡(dàn)水地区(qū)，所以(yǐ)属于淡水鱼(yú)。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼，但它们(men)可以在海水中生长。 由于刀鱼有洄(huí)游(yóu)习性，它们不仅能适应(yīng)淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时(shí)，它(tā)会进入淡水(shuǐ)。 繁殖成功后(hòu)，它们含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比会将小鱼(yú)带入海水中生长(zhǎng)。 因(yīn)此，很多刀鱼生(shēng)活在淡水和海水的(de)含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比交界处，比如我国的渤海、黄海和东海都有(yǒu)它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速(sù)度最(zuì)快的鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比尖，稍(shāo)稍有些(xiē)粗(cū)，占体(tǐ)长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼(yú)体长可达(dá)米(mǐ)，体(tǐ)重约500公(gōng)斤(jīn)。

　　刀鱼(yú)尾(wěi)部有个大的半(bàn)月形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没有(yǒu)鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带和温带水域(yù)，但(dàn)夏季有时可游到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部高，向后渐(jiàn)低；背缘(yuán)平(píng)直(zhí)，腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较小，近(jìn)于吻(wěn)端。

　　眼间(jiān)隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大(dà)，下(xià)位(wèi)。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近(jìn)；成鱼(yú)时上颌骨向后(hòu)伸(shēn)达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯(sù)期间不(bù)摄食，入东平(píng)湖后，又重(zhòng)新(xīn)摄食(shí)。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流(liú)而下(xià)，陆续回海(hǎi)，一部分继续在湖(hú)区(qū)摄食(shí)一段时间之后再降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪，肌肉氨(ān)基酸组成基本(běn)符合FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其是脂肪显著高(gāo)于一(yī)般(bān)名特优鱼类(lèi)，脂肪酸以(yǐ)不饱(bǎo)和脂肪酸为主(zhǔ)；在肌肉(ròu)游离氨(ān)基(jī)酸中，含有丰(fēng)富的鲜(xiān)味氨基(jī)酸(suān)，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼(yú)是人(rén)类(lèi)的一种营养均衡、味道(dào)鲜(xiān)美、对人(rén)体健康有益(yì)的动物(wù)蛋(dàn)白(bái)。

刀鱼(yú)的形态特(tè)征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀(dāo)鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白(bái)如(rú)银光闪(shǎn)烁，一(yī)般长约30厘米左右，雌大雄(xióng)小(xiǎo)，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞(cí)海(hǎi)》记载：“春夏集群(qún)溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵(luǎn)后(hòu)又返归海中。

　　”长江下游从南京到南通的水道，通常是(shì)刀鱼(yú)鱼(yú)群(qún)出入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处长江河口入海处的南岸，是鱼群回游(yóu)的“黄(huáng)金(jīn)水道(dào)”，拥有的河(hé)岸线长途(tú)上百里(lǐ)，又有相当规模的捕捞能力，所(suǒ)以(yǐ)，每(měi)年上市的刀(dāo)鱼，其(qí)产(chǎn)量在长江下游各(gè)县市(shì)中雄居(jū)榜首。

　　往往春(chūn)节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里(lǐ)就(jiù)银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要(yào)叫卖的(de)人一招(zhāo)引(yǐn)，围(wéi)者(zhě)如(rú)堵，争相(xiāng)选(xuǎn)购(gòu)，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎(hū)。

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