可以把饺子(zi)放入(rù)一个袋子(zi)中(zhōng)，然后(hòu)握住袋子，往桌(zhuō)上(shàng)敲几(jǐ)下，饺子(zi)即可分开；

　　或者把(bǎ)饺子放入冷藏室中冷藏(cáng)几分钟，解(jiě)冻后即可较轻(qīng)松解开；

　　或者(zhě)是放在常温下，让其自(zì)然解冻，但是(shì)这样饺子(zi)皮易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻(dòng)饺子不(bù)粘(zhān)一块：刚(gāng)包好的饺子表面(miàn)会比较(jiào)潮湿又互相挨着，所以才(cái)导(dǎo)致放入冷冻室易粘到一起，只要解决潮湿和间隔问题，就能让饺子冷(lěng)冻(dòng)时不粘在(zài)一块(kuài)。

　　首先(xiān)可以把饺子分开放，这样自然(rán)饺子不会粘在一起；

　　也(yě)可(kě)在饺子皮外边滚上少许面粉(fěn)，使饺子皮(pí)不(bù)要太(tài)潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等(děng)水分略干了再放进(jìn)冰(bīng)箱。

　　饺子冻(dòng)成一坨直接蒸法：等锅里的水(shuǐ)开(kāi)了，把饺子放到(dào)笼屉(tì)上即可，蒸(zhēng)20分钟(zhōng)左右即可食用，但是要注意蒸的时间足够长(zhǎng)，防止粘在一起的(de)部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺子皮会变得(dé)很软且容易(yì)破(pò)。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接(jiē)把粘在一起(qǐ)的(de)饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢升温的过程中(zhōng)，饺子(zi)也会(huì)解冻(dòng)。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子推一推饺子，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺(jiǎo)子全(quán)部浮于水上，即可食用(yòng)。

　　为什么(me)冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好(hǎo)的饺(jiǎo)子直接(jiē)放入(rù)热(rè)水中(zhōng)，会使饺(jiǎo)子其他部分(fēn)熟得(dé)快，而(ér)粘在一起(qǐ)的部分还没熟(shú)，煮太久饺子(zi)易破，冷水下(xià)锅可让饺子皮先(xiān)吸收一定水分(fēn)，有初步解冻的效果，这样饺子(zi)既不会粘(zhān)在一起也不会有部分煮不熟的情况。