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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素(sù)E、各(gè)类(lèi)脂(zhī)肪酸等，可以很(hěn)好地被人体(tǐ)吸收(shōu)，平日里(lǐ)可(kě)以用来煎炒食物，真是好看又(yòu)好(hǎo)吃(chī)呢

　　菜(cài)籽(zǐ)油也(yě)就是我们(men)俗称的菜油(yóu)，也叫做油菜(cài)籽油、香菜油，是用油(yóu)菜籽(zǐ)榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起(qǐ)来还(hái)有一股(gǔ)香(xiāng)香(xiāng)的(de)味道，用(yòng)它炒出来的(de)菜(cài)不仅味美，而且营(yíng)养价值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油味道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方(fāng)法

　　1、当(dāng)油烧开时下(xià)锅，撒把干面粉(fěn)，面粉受热渐渐也(yě)糊(hú)化沉淀，也能(néng)使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨(zhà)法(fǎ)：油烧(shāo)热(rè)时(shí)，放入几粒花椒(jiāo)、茴(huí)雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使其冒烟，就(jiù)没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入(rù)适量的(de)生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出(chū)即(jí)可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除(chú)味法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊(hú)状(zhuàng)后捞(lāo)出，即可去(qù)除(chú)异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸(fèi)时，放入大米(mǐ)干(gàn)饭或者(zhě)馒头片，炸焦(jiāo)黄捞出(chū)，米(mǐ)饭或者馒头片能够吸附(fù)异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储(chǔ)存，日(rì)常用于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香味(wèi)。

　　7、先(xiān)把菜籽油(yóu)烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以(yǐ)选择(zé)放(fàng)到密(mì)封的瓶子当中进行(xíng)存(cún)放。

菜籽油(yóu)怎么去掉(diào)生(shēng)油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧热后往锅(guō)中放(fàng)入适量的生花(huā)生，等到花(huā)生炸熟(shú)后(hòu)，捞出即(jí)可(kě)去除(chú)生油味。

　　 其他方(fāng)法(fǎ)：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几片(piàn)馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷(lěng)却(què)后，将(jiāng)其装坛储存，日(rì)常用于(yú)炒菜，不仅无(wú)异味(wèi)，而(ér)且还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧(shāo)热时(shí)，放入(rù)十几颗黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可(kě)去(qù)除异味(wèi)。

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