怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊？气味(wèi)：优(yōu)质冻豆(dòu)腐闻(wén)起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残(cán)次的则无豆香味(wèi)，乃至会有一(yī)股淡淡(dàn)的腥味或者是有化学剂(jì)的滋味的(de)。关于怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊(a)以及怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏图(tú)片(piàn)，冻豆腐怎样看有(yǒu)没有坏，冻豆腐什么(me)样(yàng)，冻豆腐应该选(xuǎn)老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的(de)日子常识：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐是能(néng)够生吃的(de)。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆腐在制造(zào)过程中加热蒸煮后现已(yǐ)是(shì)熟的(de)了，它是用煮开(kāi)过的豆浆制成(chéng)的，只(zhǐ)不过(guò)不成型，后经人(rén)工加(jiā)工成各种形状，

　　所以(yǐ)豆(dòu)腐能够生吃(chī)。不过(guò)生吃(chī)豆(dòu)腐虽然能够最(zuì)大(dà)程(chéng)度(dù)保(bǎo)存养分，但(dàn)实(shí)际日子中主张(zhāng)熟吃。由于豆腐在制造(zào)的过程(chéng)中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐(fǔ)容易发生(shēng)细(xì)菌感染，为(wèi)了卫生，仍是主张吃加热过的豆(dòu)腐。并(bìng)且(qiě)假如(rú)是在超市所购(gòu)买的冷藏的(de)豆腐，也仍(réng)是加工后再食(shí)用比(bǐ)较好。由于(yú)豆腐摆放(fàng)在外面(miàn)很长一(yī)段时(sh雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗í)间(jiān)会接触到细菌，煮熟(shú)吃以防对(duì)身体有害。

怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊

　　1、气(qì)味(wèi)：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至(zhì)会有一股淡(dàn)淡的腥味或者(zhě)是(shì)有化学剂的滋味。雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐(fǔ)的色彩是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆腐则(zé)是无光泽，过白，偏白，有或许添(tiān)加了漂(piāo)白剂。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是灰色(sè)或深黄色(sè)的，所(suǒ)以不要购买色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒(hé)装冻(dòng)豆腐，看起来较为平坦、没有气(qì)泡、挤不出水(shuǐ)，用(yòng)手摇晃(huǎng)时(shí)没有摇晃感，有必(bì)定(dìng)的硬度(dù)和弹(dàn)性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐没有弹(dàn)性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就(jiù)出水，捧在手里(lǐ)乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐(fǔ)细嫩柔软(ruǎn)，“一清(qīng)二白，清清白白，不参假”没有杂质的(de)存在，而残次冻豆腐外(wài)表粗糙，用刀切一下切面看起来(lái)毛毛(máo)糙糙的，乃至冻豆(dòu)腐会有塌下去的感觉(jué)。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆腐尝(cháng)起(qǐ)来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫(jiào)起来像嚼面粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎样选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好的，放在冰(bīng)箱(xiāng)里制成的冻豆(dòu)腐口(kǒu)感不错，但仅有的缺(quē)陷(xiàn)便(biàn)是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外(wài)天然(rán)冰冻的冻豆(dòu)腐是最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色(sè)或乳(rǔ)白色为佳，假如(rú)呈现发黄、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别的(de)，要闻一下它的滋味(wèi)，假如呈现发酸，证(zhèng)明该冻豆腐现(xiàn)已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在(zài)10℃以下的(de)冰箱(xiāng)里能(néng)够保存3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在温(雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗wēn)暖(nuǎn)处冻结，然(rán)后用手把里边的水挤出来，然(rán)后在把(bǎ)冻(dòng)豆(dòu)腐放进清水中，捞出来(lái)之后再挤水出来，这样就能够去除冻豆腐的苦味(wèi)，吃(chī)起(qǐ)来更甘旨。

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