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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥(féi)美(měi)深沉(chén)的(de)广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七(qī)八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一(yī)种具有中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的(de)一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能(néng)够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会)，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的(de)朋(péng)友能够恰(qià)当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖(gài)过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是(shì)为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水(shuǐ)的热(rè)量(liàng)，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的(de)茶(chá)水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要(yào)一点一点均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受(shòu)

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