浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的(de)药(yào)用(yòng)价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？(shì)凉性食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和人(rén)体内的(de)碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃(wèi)里会(huì)有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白(bái)花”，这(zhè)是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北(běi)地区普通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多(duō)同村(cūn)人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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