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　　红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢(ne)？选品种的。关于红薯怎样挑才甜呢(ne)以及(jí)红薯怎样(yàng)挑才甜(tián)呢，红(hóng)薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎(zěn)样挑选红(hóng)薯比较甜，怎样(yàng)挑烤红薯比较甜等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类较常(cháng)见的食物，能够生(shēng)吃(chī)红薯，但(dàn)不主张生(shēng)吃红薯。生(shēng)吃红(hóng)薯不(bù)会(huì)引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的(de)淀粉很(hěn)难消(xiāo)化、吸(xī)收，有(yǒu)或许由(yóu)于(yú)消化不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟(shú)，才可让红薯中的淀粉发(fā)生(shēng)变(biàn)化，相对更(gèng)易消化。

　　一起不主张食用(yòng)过多生(shēng)红薯，是由于(yú)生红薯中含有一种气化酶，会(huì)导致食用红薯后产气，感觉腹胀难(nán)过(guò)。

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红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红(hóng)薯有四种，分别(bié)是红(hóng)心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖量十分高，蒸(zhēng)熟之后香气溢散，口(kǒu)感十(shí)分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含量比较高(gāo)，口感(gǎn)上糯而不腻(nì)，一般(bān)用来(lái)制造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是最常(cháng)见的一种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等(děng)各种办(bàn)法，口感也(yě)是十分的清甜(tián)爽滑。

　　紫(zǐ)心(xīn)红薯口感上不是特别好，可(kě)是养分(fēn)价值比较(jiào)高。

　　几种红薯的(de)口感不同也比较大(dà)，在购买(mǎi)的(de)时(shí)分(fēn)依据(jù)自(zì)己的需(xū)求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看(kàn)红薯(shǔ)的外观(guān)。

　　首要咱们最直观能看(kàn)到的便是红薯的外观了，在购(gòu)买(mǎi)红(hóng)薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外形丰满(mǎn)、外(wài)表润滑地进行(xíng)购买(mǎi)，假如红薯外表皮是(shì)高低不平或(huò)许有黑点、发霉或(huò)许是有缺口的就(jiù)别买了(le)，这(zhè)种有或许是寄存时(shí)刻过(guò)久(jiǔ)，或许会有蜕变(biàn)的问(wèn)题，假如是(shì)外表特(tè)别粗糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时分(fēn)，咱们尽量去挑选两头(tóu)尖，中心(xīn)粗形(xíng)状(zhuàng)的(de)红薯，这种红薯的(de)口(kǒu)感是(shì)比较好的，由于这种红薯在成长的过程(chéng)中养(yǎng)分吸(xī)收(shōu)得比较均匀，养饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃分价值更好(hǎo)，圆润的红薯(shǔ)看起来比(bǐ)较美观，可是相比较来说，两(liǎng)头尖(jiān)、中心粗(cū)的红(hóng)薯口感(gǎn)上会更(gèng)好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把(bǎ)看好(hǎo)的红薯放进购物袋的时分，能够(gòu)随(suí)手(shǒu)捏一下(xià)红薯(shǔ)的头尾处，挑选捏起来比(bǐ)较(jiào)紧实的，假如是捏起(qǐ)来比较软的话，有或许是水分(fēn)丢失(shī)导(dǎo)致(zhì)的，就没(méi)有(yǒu)那么(me)新(xīn)鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起来(lái)紧(jǐn)实水(shuǐ)分也比(bǐ)较足的。