新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在(zài)一(yī)千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是(shì)所有水母(mǔ)都可以吃，在(zài)我国的东南(nán)沿(yán)海(hǎi)，水母(mǔ)就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到(dào)可以密(mì)封的坛(tán)子(zi)中，可保存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面(miàn)被盐(yán)包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要闻一下是(shì)否(fǒu)带(dài)腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一(yī)种食物在我们国家的(de)历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一种很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存(cún)很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方(fāng韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说)法二：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐(yán)一(yī)层一层(céng)地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要多(duō)放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在(zài)20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局(jú)部可(kě)出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要做好(hǎo)个(gè)人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而(ér)不(bù)直(zhí)接接触海蜇须(xū)，有(yǒu)特(tè)异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能(néng)较(jiào)快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不(bù)及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不(bù)要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全(quán)身反(fǎn)应严重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽(suī)、海韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一(yī)同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味。

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