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未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到(dào未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗)A股市场，上周淄博(bó)烧烤相关概念股出现异(yì)动，如(rú)得利斯(sī)、惠发食品、龙(lóng)大(dà)美食、西王食品等等，在(zài)投(tóu)资者互动平台(tái)，也有不少(shǎo)上市公司被投资者问及相关问题，现在，券商(shāng)分析(xī)师们(men)也开始动起来(lái)，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队(duì)发布了《淄博烧(shāo)烤体验纪实(shí)》，该文章的核心(xīn)观点如下：本周我们调研了淄博烧(shāo)烤(kǎo)的大体情(qíng)况(kuàng)：随着线下消费场景的复苏(sū)，颇(pǒ)具特色的淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆(bào)火出圈(quān)，热度(dù)持续升高(gāo)，带动市内大(dà)小(xiǎo)门店及周边购物/旅(lǚ)游客流屡创新(xīn)高，目前淄博五(wǔ)一(yī)期(qī)间的酒店民(mín)宿均已订满，订(dìng)单量为(wèi)2019年同期的800％。淄(zī)博(bó)主流烧(shāo)烤(kǎo)店客单价（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选择(zé)啤酒、饮料佐(zuǒ)餐(cān)居多(duō)，也(yě)有部(bù)分(fēn)食客自带白酒。据我们(men)走访和当(dāng)地居民反映，淄博地(dì)区烧烤消(xiāo)费(fèi)佐(zuǒ)餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典(diǎn)8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生(shēng)12元），本地人单人(rén)单次消费2-5瓶(píng)不等，外地游客饮用(yòng)量不定(dìng)。随着五一出行高峰(fēng)和(hé)烧烤等餐饮旺(wàng)季的到(dào)来，叠(dié)加2023年(nián)气温可(kě)能(néng)创新高，我们预计包括烧烤(kǎo)场景在内的啤酒(jiǔ)消费动销有望加(jiā)速(sù)。

　　对于为什(shén)么(me)是淄博(bó)烧烤热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度不断升高(gāo)。起初主要吸引周边地区大学生组(zǔ)团(tuán)前来体验，后(hòu)随着社交媒体(tǐ)广泛传播，游客(kè)络绎(yì)不(bù)绝。我们(men)认(rèn)为淄博(bó)烧烤大(dà)火主要源自良好的口碑和体验感，尤其是淄(zī)博地(dì)区特有的“方桌火炉(lú)小马扎，露(lù)天碳烤半自(zì)助(zhù)”模式，对许多消费者来说是全(quán)新的体(tǐ)验，在(zài)线(xiàn)下消费场景复苏(sū)的背景下(xià)吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤(kǎo)的人气聚集地、营(yíng)业时间以及就餐流程，该团队还(hái)在(zài)文中(zhōng)给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间的(de)差异主要(yào)体现在(zài)肉(ròu)质和腌制过(guò)程(chéng)上，当地(dì)市民除了选(xuǎn)择以上(shàng)“网红店”，也会前往其他小店(diàn)（如(rú)社(shè)区烧(shāo)烤店）就餐(cān)，部分市民甚至会驾车半个多小时前往金岭回(huí)族(zú)镇吃烧烤（和市(shì)内用的圆形薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用长(zhǎng)形小饼、口(kǒu)感更韧）。大(dà)店中，以经营30余年(nián)的牧羊村总店为例，其单(dān)店(diàn)规模较大（50+桌），凭借较高的名气带(dài)动(dòng)周边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效应，许多游客即(jí)便排不上号也(yě)会来现场看看。”

未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗

　　对于淄博烧烤消费(fèi)者的观察，该团队解(jiě)析到，淄博烧(shāo)烤的消费(fèi)人(rén)群以中青年为主(zhǔ)，时间相对灵活的大学生(shēng)群体往往选择工作日乘坐(zuò)高铁前来打卡体验，周末不少(shǎo)游(yóu)客也会自驾前来，从车牌来看包括但不限于山东其他(tā)地(dì)区(qū)、北京、天津、河(hé)北(běi)、河南(nán)、安徽等地。此外，在(zài)牧羊(yáng)村这类门店面积和客流量较大的地方(fāng)也有不(bù)少(shǎo)主播过来探店，淄博市政府出动了大量(liàng)工作人员监督(dū)规范其行为，整体上网红直(zhí)播并(bìng)不影(yǐng)响其他(tā)游客(kè)的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八大局(jú)街区(qū)、各个(gè)景点/商圈客流(liú)量都有(yǒu)了明显提升(shēng)。