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新鲜(xiān)松(sōng)茸(rōng)可以泡水喝吗

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  松茸一般可以泡水喝。将松茸浸泡在水中(zhōng)可以增强人体免疫(yì)力(lì),因为松茸含有人体所需的各(gè)种营养素,松茸(rōng)在水中浸(jìn)泡(pào)后,

  许(xǔ)多营(yíng)养物质会溶解在水中,饮用松茸水(shuǐ)能更好(hǎo)地(dì)吸收松茸的各种营养成分(fēn)。

  松(sōng)茸是最有营养的蘑菇,松茸含有18种氨基酸、多种必需微量元(yuán)素和49种活性营(yíng)养素,浸泡在水中(zhōng)的(de)松茸的营养(yǎng)成分能(néng)很好地被(bèi)人体吸收,对人体有益。

新(xīn)鲜松茸(rōng)的存(cún)放方(fāng)法和吃法

  1、冷藏保鲜。

  松茸(rōng)是新鲜食材,完全可以放(fàng)到冰箱的(de)保鲜(xiān)空间里进行保存,但一定不能密封和水洗,会影响松茸(rōng)的口感。

  现在(zài)有(yǒu)的冰箱有干湿分储的(de)保鲜空间,松茸(rōng)可以放进干的地(dì)方,这样更容易隔(gé)离其它食材的影(yǐng)响(xiǎng),对(duì)松(sōng)茸更好。

  将松茸用(yòng)保(bǎo)鲜膜包好,放(fàng)进冰箱保鲜(xiān)层(céng)中可保(bǎo)鲜2-4天。

  2、干制(zhì)保存。

  晒干的食物可以保存更长(zhǎng)的时间(jiān),口感(gǎn)变化也(yě)不会很大,所以(yǐ)完全可以将松茸切成片(piàn)状(zhuàng),然后晒干储存,这样只要不受潮,就可以长时间的(de)储存。

  但在食用时(shí)时用水泡开后,会影(yǐng)响松茸的品质(zhì),最主要的就是香气(qì)肯定有所流失,但营养还是(shì)极其丰富的。

  3、冷(lěng)冻保存。

  新鲜(xiān)的松茸也能长途运输,只需要在运输之前将松茸冰冻处理,取新鲜的松茸(rōng)洗(xǐ)净(jìng),放进冰箱冰(bīn爬到底是什么结构的字啊,爬是什么结构的字,是先外后内吗g)冻层中,温度(dù)调在零下10度左右进(jìn)行急速冰镇,这种冰冻(dòng)的松茸(rōng)可保持新鲜(xiān),也适合长途运输。

新鲜(xiān)的松茸有哪些美味吃法(fǎ) 新(xīn)鲜松茸(rōng)怎(zěn)么保存?

  

新(xīn)鲜松(sōng)茸的美味吃法(fǎ)?

   1、松茸(rōng)豆腐

   做法步骤:将鲜松(sōng)茸切片,和豆腐片(piàn)一起放入锅中蒸20分钟(zhōng),蒸好后浇(jiāo)汁即可食用(yòng)。

  也可按自己喜欢的方式(shì)调(diào)汁(zhī)或使用瓶装鲍汁(zhī),即可调制出自(zì)己喜(xǐ)爱的松茸(rōng)美食。

   2、烤(kǎo)松茸

   做法步骤:将鲜(xiān)松茸洗净沥干(gàn),切片,使(shǐ)用铁板烤制,倒上内蒙产的酥油,放上(shàng)松茸片煎(jiān)烤(kǎo),烤至香味(wèi)扑鼻时,即可使用,可根据自己的(de)需要(yào)准备酱油和(hé)盐等调味料。

   3、松(sōng)茸蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹

   做法步骤:将鸡(jī)蛋加少许水(shuǐ)打(dǎ)成糊状,上笼蒸至六成熟,将鲜松茸切片(piàn)加(jiā)入,继(jì)续蒸至蛋熟,随后加入少许味精(jīng)和醋调(diào)味(wèi)即可。

   4、黄(huáng)油松茸(rōng)

   做法步骤:将洗净的鲜松茸切片后,放入加热后的(de)黄(huáng)油(yóu)中煎制。

  待松茸充分(fēn)飘香(xiāng)后,加(jiā)入精盐即可食用,有条件的可以(yǐ)用烤箱,用锡箔纸包好涂上(shàng)黄油的松茸烤制。

新鲜的(de)松茸怎么保存?

   1、当新鲜(xiān)松茸处(chù)在零下(xià)1.5度(dù)-2度(dù)之(zhī)间(jiān),在云(yún)南、四川、西(xī)藏等(děng)地,大(dà)约能保(bǎo)存(cún)3天左(zuǒ)右;而在东北地区,则可以(yǐ)保存大约7天左右。

   2、用白菜叶子把鲜松(sōng)茸包裹(guǒ)起来,放置在阴凉潮湿的(de)地方(fāng),可(kě)以使松(sōng)茸的(de)保鲜期(qī)延长(zhǎng)到4天左右(yòu)。

   3、若想要(yào)长时间保存(cún)新鲜松茸,那只能分散(sàn)冷藏:把(bǎ)松(sōng)茸一个个用吸水纸或(huò)者(zhě)报纸、纱布之(zhī)类的包裹起来放在(zài)冰箱冷藏(cáng),分散隔开保存期更久;放在冰箱的冷藏室(shì),则(zé)可以(yǐ)保存一周左(zuǒ)右的时间,如果还想保存更长(zhǎng)时间(jiān),只能(néng)把它速冻(dòng)。

   4、做成(chéng)盐(yán)渍(zì)松(sōng)茸保存,具体方法是将整(zhěng)个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右,沥出,放在一个容器(qì)里,再撒上食盐,就可以(yǐ)了。

  食用的时(shí)候,捞出松茸,清水冲洗若干遍,就(jiù)可以做菜(cài)了。

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