新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过(guò)多(duō)的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的(de)加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益(yì)身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋来(lái)说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhō莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义ng)含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可(kě)以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露(lù)。

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