落座、打(dǎ)开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人(rén)外出就(jiù)餐时的潜(qián)意识动作。不过，你是(shì)否意识(shí)到(dào)，这一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中(zhōng)，顾客的个人信(xìn)息(xī)也被(bèi)“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐开通(tōng)门(mén)槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北(běi)京市(shì)消费者(zhě)协会发布对“扫码强(qiáng)制(zhì)关注使(shǐ)用”现象(xiàng)的(de)劝喻。其中提到(dào)，“必须(xū)使用小(xiǎo)程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注(zhù)使(shǐ)用的现象在生活(huó)中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经常遇到(dào)这种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定后，服(fú)务员第(dì)一(yī)句就(jiù)是请扫码(mǎ)点餐，当提出能(néng)不能(néng)用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时，服务员(yuán)不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就(jiù)是变相强制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生(shēng)向中新经(jīng)纬(wěi)表示(shì)，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻(chè)底(dǐ)告(gào)别纸(zhǐ)质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维码进入小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅节省(shěng)人力(lì)成本，省(shěng)去沟(gōu)通成本(běn)，还不容(róng)易出错，效(xiào)率更你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的(gèng)高(gāo)。此外，做(zuò)一套扫(sǎo)码点餐系统也(yě)不(bù)贵。”吕先生同(tóng)时(shí)表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来(lái)，只有极个(gè)别(bié)顾(gù)客(kè)提出过异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目(mù)前一家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联(lián)网(wǎng)公司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间(jiān)工(gōng)作室，专门为各种店铺定(dìng)制点(diǎn)单小程序，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程序是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现(xiàn)在很普(pǔ)遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自(zì)提都可以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业执照(zhào)，费用的(de)话，小程序(xù)申请加开(kāi)通微信支(zhī)付共400元，如果再开通(tōng)支付宝(bǎo)支(zhī)付额外付300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程序的(de)店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序仅需(xū)399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮(yǐn)店(diàn)直(zhí)接上传商品就(jiù)可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个菜为什么还(hái)要我(wǒ)提供(gōng)微信昵称、手(shǒu)机号呢(ne)？”在社交平台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销(xiāo)量等(děng)基础数(shù)据，当然(rán)也(yě)可(kě)以分(fēn)析(xī)会员充值情(qíng)况、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢(ne)？华斌说，这(zhè)些(xiē)都可(kě)以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以(yǐ)设置不登(dēng)录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有(yǒu)的(de)小程序也会(huì)获取手(shǒu)机号。如(rú)果(guǒ)觉得这样(yàng)做用户体验(yàn)不好，还(hái)有(yǒu)其(qí)他办(bàn)法，可(kě)在支付环节，设置开通会员可领小额(é)优惠(huì)券，大部(bù)分(fēn)用户会注(zhù)册，这(zhè)样就获(huò)取了(le)用户的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可(kě)以设置(zhì)成(chéng)直接点餐，获(huò)取这些信息(xī)的目的是方(fāng)便(biàn)以后运营，向顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员曾告(gào)诉他可(kě)通过(guò)设置获取(qǔ)顾(gù)客(kè)信息，且信息越全面越有利于后期(qī)分析(xī)客源。“我文化程(chéng)度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图(tú)个方(fāng)便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个(gè)人(rén)信(xìn)息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的流(liú)量，而商家可(kě)选择通过(guò)接收推广广告(gào)获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序也可以(yǐ)接(jiē)入(rù)第三方广(guǎng)告，顾(gù)客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时(shí)，就可以申(shēn)请(qǐng)接入广告(gào)，开(kāi)屏广告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位(wèi你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的)餐饮(yǐn)店老板介(jiè)绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得的(de)钱数并不固定，要看用户(hù)质量，有时(shí)候点一(yī)下是(shì)几毛钱，有时候能(néng)达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月(yuè)几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的(de)强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部(bù)门组织也多次发文(wén)，提(tí)出“不得”强(qiáng)制。不(bù)过，即(jí)使用(yòng)户自愿(yuàn)选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问题，还(hái)牵扯到个(gè)人信息(xī)的(de)获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析(xī)顾客画像、大(dà)范(fàn)围准(zhǔn)确地推送营销信(xìn)息，部(bù)分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内(nèi)容有(yǒu)多有少，程度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导致了顾(gù)客必须提交个人信息，否(fǒu)则(zé)无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收(shōu)集(jí)顾客个人(rén)信(xìn)息(xī)已违反相(xiāng你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的)关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的(de)“流(liú)量”，对整个(gè)餐(cān)饮业的经营环(huán)境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有温度的(de)人，满足顾(gù)客(kè)需求，提供(gōng)优良的服务(wù)，应是餐(cān)饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之(zhī)间有温(wēn)度(dù)的交(jiāo)流，本(běn)应满(mǎn)足顾客个性需求(qiú)的便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息则(zé)更(gèng)恶劣(liè)，实际上是在违反(fǎn)诸(zhū)多法律规定的(de)基(jī)础(chǔ)上，将顾客(kè)当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权抵制(zhì)；其(qí)次，扫码点餐过(guò)度索权亦违反相关(guān)法律规(guī)定(dìng)。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流(liú)量(liàng)，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好的营销手段(duàn)是高质量的服(fú)务，才能(néng)真正留住(zhù)客户。

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