浆水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不(bù)建议(yì)服用(yòng)，否则(zé)可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对(duì)身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其(qí)实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能(néng)力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不(bù)可(kě)言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样就可以(yǐ)食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至(zhì)食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么(me)东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾(zhān)过(guò)这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一(yī)个(gè)特(tè)点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的(de)味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！<snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样/p>

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时(shí)，容(róng)易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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