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白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃(táo)保质期能有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃的(de)保质(zhì)期(qī)约(yuē)为2年。

　　不(bù)过其保(bǎo)质期要参(cān)考酿(niàng)造(zào)工艺和环(huán)境，以及保存状况等因素，但凡其(qí)中(zhōng)的一(yī)个(gè)因(yīn)素出现问题，保质(zhì)期(qī)有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要尽(jǐn)早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡(hú)萝(luó)卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒之一，其营(yíng)养(yǎng)成分和功效(xiào)都远(yuǎn)高于现在的葡(pú)萄(táo)酒，只是人们接受葡萄(táo)酒(jiǔ)的(de)历史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色，气(qì)味带有(yǒu)浓郁的(de)果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用(yòng)优质野生(shēng)鲜(xiān)果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯(chún)—二(èr)次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝不添加任何工业制剂和色素，是(shì)真正意义上的纯(chún)天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了(le)猕猴桃的营养，口感纯(chún)正，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放(fàng)多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过是(shì)要根据不(bù)同(tóng)的酿造工艺和环(huán)境来进(jìn)行决定的，对于一(yī)些有细菌(jūn)侵(qīn)入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到(dào)十(shí)分酸，而且有异(yì)味(wèi)的存在，这样的(de)猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保(bǎo)存方法和保存日期完全不同的，我们(men)一定(dìng)要进行鉴别，自酿的(de)猕猴桃(táo)酒在进(jìn)行酿(niàng)制时一定(dìng)要经过消毒(dú)处理，这样才(cái)能够延长它的保(bǎo)质期(qī)。

自(zì)制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？？制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时间是越久越好，时间越(yuè)久(jiǔ)，酒味(wèi)也就越浓(nóng)。

　　不(bù)过注意要(yào)加一些(xiē)糖(táng)哦(ó)。

　　加(jiā)糖了之后能(néng)够使(shǐ)得猕(mí)猴(hóu)桃酒在(zài)发(fā)酵的过程中(zhōng)酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都可(kě)以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本(běn)身含有酵母菌，但是含量比较少，加一(yī)些(xiē)酵母(mǔ)菌可以发酵(jiào)得更快一些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中要注(zhù)意与空气(qì)隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口，避免发酵过程(chéng)中(zhōng)产生大(dà)量的气体，导致罐(guàn)内压力(lì)过大而爆缸(gāng)。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地方最好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳光(guāng)直射，否则会(huì)造(zào)成发酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般(bān)情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化(huà)成(chéng)水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有气(qì)泡产生(shēng)，用筷(kuài)子(zi)攒(zǎn)点尝一下微甜或甜味(wèi)比(bǐ)较淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份了），这时就要注意将酒渣(zhā)分离(lí)出(chū)来，剩下(xià)的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容器，最好是用(yòng)玻(bō)璃或者陶(táo)瓷材质的，容量不需要(yào)太大，刚好能够酿(niàng)制的猕(mí)猴桃量刚(gāng)好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事(shì)先(xiān)一定要清洗感觉并消毒(dú)，倒(dào)置晾干后才可使用。

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