浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道(dào)更为酸(suān)甜(tián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必(bì)备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们(men)对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一(yī)会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以激(jī)活(huó)人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的(de)话，可能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食(shí)品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的(de)味(wèi)道一(yī)直(zhí)伴随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也(yě)要适(shì)量控制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并(bìng)不(bù)复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶(yè七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数)切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西(xī)又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和(hé)好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别是(shì)芹(qín)菜(cài)浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味(wèi)道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了(le)，人们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名(míng)，很多(duō)同村(cūn)人不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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