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铁棍(gùn)山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃(chī)些，铁棍(gùn)山药(yào)和小白嘴(zuǐ)山(shān)药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍山(shān)药都是药(yào)食两用(yòng)的山药，但小白嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜，相比较来说要(yào)比铁棍山药更(gèng)好吃，并且小白嘴山(shān)药营养丰(fēng)富，富(fù)含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营(yíng)养成(chéng)分，营养价值更高于铁棍山药(yào)，经常食用有补脾(pí)健胃、美容养(yǎng)颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质白如玉好看、皮肉(ròu)好(hǎo)剥(bō)离等特点，被称之为最好吃的山药(yào)。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山药(yào)的(de)哪一(yī)个更好，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好(hǎo)吃(chī)的(de)山药。

　　区(qū)别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于(yú)深州、安(ān)平、安国、深(shēn)泽(zé)、蠡县等(děng)地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦(jiāo)作(zuò)温县、沁(qìn)阳(yáng)（古怀庆府(fǔ)）等地(dì)，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药(yào)地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成(chéng)分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含(hán)量也很高，除此之外还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶(méi)、维(wéi)生素(sù)C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎(jīng)中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所(suǒ)需的(de)20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同(tóng)的生(shēng)产期限，产(chǎn)量虽小但营养(yǎng)价值更高(gāo)；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮里易(yì)剥1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱离(lí)；

　　嘴(zuǐ)，山药末(mò)端如婴儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同(tóng)时嘴儿化读音表明了(le)是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍山药因为地质坚(jiān)瓷，黏(nián)性(xìng)大，土(tǔ)质硬。

　　所(suǒ)以它弯(wān)弯(wān)扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植在沙(shā)地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养(yǎng)价(jià)值同样(yàng)较高。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百度百(bǎi)科-小白嘴白山(shān)药

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-铁棍山(shān)药(yào)

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